Если вы хотите приготовить по-настоящему воздушные котлеты, а они получаются то сухими, то «резиновыми», то плоскими, как блин, возьмите на вооружение этот совет. Им пользуются не только опытные хозяйки, но и повара в дорогих ресторанах.
Помимо лука они добавляют в фарш прокрученное через мясорубку яблоко. Так изделия получаются особенно сочными и нежными.
Домочадцы даже не поймут, что вам пришлось экстренно спасать ужин.
Приготовление рыбы — едва ли не ювелирный процесс. Передержали на пару минут, и блюдо уже пережарилось: мясо стало сухим и жестким. Не торопитесь его выкидывать: просто проведите одну нехитрую манипуляцию, чтобы вернуть мякоти сочность.
Реанимировать неудавшийся ужин можно любым сметанным соусом: просто залейте горячим молоком и поместите в горячую духовку на пять минут. Потом проверьте текстуру продукта: если надо, подержите еще.
Не спешите включать стиральную машинку.
За чистотой наволочек рекомендуется следить особенно тщательно, потому что любые загрязнения потом отражаются на состоянии кожи. Если вы поставили на нее пятно, например, от крема для лица или рук, его можно вывести без капитальной стирки с замачиванием.
Как только вы обнаружили жирный след, скорее бегите в ванную за зубным порошком. Им нужно посыпать пятно и оставить на некоторое время.
А хозяйки голову ломали, как бы еще смягчить строптивый ингредиент.
Бьетесь над каждым блюдом, а в итоге мясо получается сухим и жестким, не помогает ни маринад, ни фольга? Возможно, причина кроется куда глубже: вы берете неправильные продукты.
Повара придерживаются определенной точки зрения на этот счет. Они уверены, что для запекания нужно использовать только такие части: лопатку, окорок, вырезку. При этом лучше отдавать предпочтение крупным кускам, весом не меньше полутора и не больше двух килограммов. Такие точно хорошо пропекутся.
Она быстро станет как новенькая.
Некогда белоснежные подушки со временем покрываются желтыми пятнами, которые не удаляются обычным порошком. Услуги химчистки — вариант не самый бюджетный, а стиральная машинка может испортить изделие.
Для того, чтобы придать текстилю первозданный вид, придется действовать по-другому. Положите подушку на подоконник, чтобы попадали солнечные лучи.
Даже плов таким образом можно привести в порядок.
Отвлеклись на секунду — а рис уже переварился и похож на клейкую кашу. Не торопитесь отправлять блюдо в мусорное ведро: его еще можно спасти. Есть целых два способа.
Для этого слейте всю воду из кастрюли и разложите гарнир тонким слоем на противне. Затем разогрейте его в духовке при температуре 250 градусов в течение пяти минут. Это подсушит крупу и вернет ей потерянную текстуру.
В Сети недавно появился лайфхак, как отмыть даже самый грязный унитаз, покрытый внутри известковым налетом и мочевым камнем. Диванные эксперты предлагают оттирать поверхности пемзой.
Руководитель клининговой компании Юлия Калинина, общаясь с порталом «Вкусно+», отметила, что так делать не рекомендуется. Пемзой можно действительно испортить унитаз, поцарапав покрытие. Если вы не планируете покупать новый в ближайшее время, откажитесь от этой идеи.
Метод проверенный, им пользовались еще наши бабушки в деревнях и селах.
Земляные блохи способны испортить жизнь любому человеку всего за вечер. Мелких вредителей практически невозможно увидеть невооруженным глазом, но их укусы долго не заживают и чешутся.
Еще наши бабушки нашли действенный метод, который поставит на визитах незваных гостей крест. Для этого вам понадобится соль и сода.
Смешайте порошки в равных долях и густым слоем присыпьте в квартире все, что имеет ворс. Через 12 часов после обработки квартиру нужно тщательно пропылесосить.
Способ эффективный и до безобразия простой.
Даже с овощечисткой снятие кожуры с моркови превращается в муку. Всюду разлетаются кусочки, все руки в соке, в общем — сплошная грязь.
Именно поэтому опытные кулинары додумались до куда более простого и удобного решения проблемы. Вам понадобится обычная губка для мытья посуды. Подойдет и железная мочалка, которой обычно отскребают пригоревшие участки.
Блюдо получится настолько мягким, что гости не смогут удержаться от комплиментов.
Каждая хозяйка знает, что куриную грудку готовить сложно, но оно того стоит. Если удастся сделать мясо сочным и нежным, то аплодисменты гостей на Новый год обеспечены. К тому же есть один малоизвестный лайфхак, который не позволит блюду стать сухим и жестким.
Речь идет о яйцах. Подобная панировка не представляет собой ничего нового и особенного, но на этот раз вам нужно отделить белки и использовать только их.
