Лайфхаки

Перед праздниками каждая хозяйка стремится закупиться продуктами впрок. Так куда удобнее, чем по сто раз бегать в магазин. Однако бананы брать заранее нет смысла: слишком быстро портятся.

Но кулинары нашли способ продлить срок годности экзотического фрукта. Чтобы сохранить плоды свежими надолго, нужно обернуть корешок связки скотчем. От этой нехитрой манипуляции фрукт начнет покрываться темными пятнами на целых пять, а то и десять дней позже.

Каким бы качественным ни был холодильник, со временем пластик в нем начинает желтеть. Это происходит из-за перепадов температур, неправильного хранения продуктов, да и просто из-за времени.

Из-за этого техника внутри выглядит грязной и старой. Вернуть белизну можно без капитальной чистки агрессивной химией.

Отпечатки пальцев, причем не обязательно жирных, часто остаются на чистой мебели. Особенно это касается матовых поверхностей.

Для того, чтобы удалить их буквально за секунду, используйте рассол от квашеной капусты. Вещества, которые содержатся в нем, прекрасно удаляют загрязнения на полированной мебели.

Антипригарная сковорода тоже не застрахована от пригорания. И тогда хозяйка оказывается перед непростым выбором: каким же средством очищать едкий черный налет.

Лучше всего для этой цели подходит, как ни странно, обычный уголь. Растолчите одну упаковку и высыпьте в утварь, которую вы предварительно подсушили от жира при помощи бумажного полотенца. Залейте теплой водой и оставьте на несколько часов.

Если в духовке что-то пригорело, то это надолго: запах гари будто намертво впитывается в прибор, еще и другие блюда им пропахнут. Придется освежать шкаф подручными методами, причем очень срочно.

Для этого лучше всего подходят кофейные зерна. Если есть кофемолка, то измельчите их до состояния порошка, насыпьте в противень и отправьте в технику не меньше, чем на шесть часов.

Любительницы выпечки постоянно сталкиваются с этой проблемой: чем и как смазать противень, чтобы пирог не прилип ко дну и не пригорел. Вариантов множество, но лишь некоторые из них заслужили одобрение от кулинаров.

Лучше всего справляется с задачей растительное рафинированное масло. Оно не пахнет и хорошо отделяет изделие от противня. Некоторые предпочитают растопленное сливочное, которое придает тонкий молочный аромат, но есть нюанс. Оно, как и маргарин, часто пригорает.

Наверняка вы замечали, что тефтели получаются очень сочными, а фрикадельки в супе — сухими, хоть и готовятся они похоже. Шеф-повар Антон Сальников отметил в беседе с порталом «Вкусно+», что это связано с тем, что первые мы жарим, «запечатывая» все вкусы, а вторые варим.

Для того, чтобы изделия были тоже нежными и аппетитными, в них можно добавить яйца. Главное — немного, иначе они получатся «резиновыми», подсказал эксперт.

С момента прошлой генеральной новогодней уборки прошло немало времени. За это время на кухне успела скопиться незаметная грязь: капли жира на панелях, застарелые масляные пятна. И скоро придется их вычищать. От этой мысли многих хозяек бросает в дрожь.

На самом деле все не так страшно. Вас выручит обычная салициловая кислота. Три пузырька вылейте в миску, долейте две столовые ложки обычного средства для мытья посуды.

Недосмотрели за картошкой, как тут же в доме появился тяжелый гнилостный запах. Даже если вы все перемыли, он так просто никуда не исчезнет. Тут без народных методов не обойтись.

Выручит обычный продукт, который у вас точно есть. Оставьте открытую миску белого уксуса в необходимом помещении на неделю.

Чем ближе праздники, тем ближе и другое, куда менее радостное событие: генеральная уборка. Особенно ужасает кухня, где много пластиковых панелей. Целый год на них незаметно оседал жир, и теперь придется попотеть.

Но есть и другой вариант. Воспользуйтесь простым народным методом, который спас уже не одну хозяйку. Вам понадобится обычный отбеливатель для белья. Он отлично подходит для очищения пожелтевших поверхностей, в частности, едких пятен.