Люблю тексты в любом виде, отучилась на журналиста. Не переношу скучных знаменитостей.
Потребуется только немного сноровки.
Это осенью домочадцы едят яблоки без особой охоты, а вот зимой они становятся очень востребованным угощением. Чтобы фрукты были свежими даже в холодное время года, нужно применить одну хитрость.
Так, если у вас есть погреб, то вам повезло. Но и на лоджии их можно укутать особым образом, благодаря которому срок хранения сильно увеличивается.
Многие хозяйки задаются вопросом, можно ли приготовить хороший плов без казана. Не у всех он есть, да и посуда не из дешевых.
Кулинар Тимофей Ларионов в беседе с порталом «Вкусно+» поделился личным опытом готовки в разных видах утвари. По его мнению, казан не играет решающей роли. Главное — навыки и талант.
Вкус становится гораздо насыщеннее.
Разницу между рагу и жарким даже опытные хозяйки зачастую не знают. На самом деле все очень просто, считает шеф-повар Станислав Филимонов в беседе с порталом «Вкусно+».
Оказывается, все дело в размере продуктов. Рагу, как и гуляш, требует нарезать ингредиенты крупными кусками. Жаркое же допускает более мелкую нарезку.
Сочное жареное мясо — уже само по себе отлично. Но кулинары знают способ улучшить это нехитрое блюдо буквально за пару минут.
Шеф-повар Станислав Филимонов с порталом «Вкусно+» поделился профессиональным секретом. Вам понадобится лишь бросить простой ингредиент на сковородку.
Речь о чесноке. Почистите и придавите его, а за несколько минут до готовности положите рядом с куском мяса в раскаленное масло.
Попробуйте, результат вас удивит.
Картошку приготовить нелегко: то чернеет, то размякает до состояния каши. Однако опытные кулинары знают особый рецепт, с которым испортить блюдо практически невозможно.
Запеченный с зеленью и пряностями картофель получится хрустящим и нежным одновременно. Все благодаря нескольким хитростям.
Покупка огурцов — настоящая лотерея, никогда не знаешь, какой овощ тебе попадется. Если достанется горький, готовка будет безнадежно испорчена.
Однако опытные садоводы обнаружили пару признаков, по которым можно понять вкус «будущей покупки». Так, они предлагают постучать по огурцу костяшкой пальца. Если звук будет глухой и гулкий, то, скорее всего, огурец будет горчить.
Вроде бы слили воду и подсушили пельмени с помощью дуршлага, а внутри теста все равно «хлюпает вода». При надкусывании лопается, брызгает кипятком и пачкает одежду. Такая ситуация раздражает многих.
Начнем с того, что внутри не вода, а бульон от фарша с луком. И, по идее, он и должен быть внутри. Многие кулинары полагают, что горячая ароматная жидкость внутри мучной оболочки, наоборот, придает блюду вкуса.
Домашние хинкали — настоящая вершина кулинарного мастерства, которую мечтает покорить каждая вторая хозяйка. Домочадцы будут скорее бежать домой на ужин, а гости на празднике завалят вас комплиментами.
Ирина Юхновец, автор кулинарного блога «Как вкусно!», рассказала, как приготовить идеальные хинкали. В беседе с порталом «Вкусно+» эксперт отметила важность соблюдения пропорций: на глаз сделать ничего не получится.
Ищите в магазинах именно такое.
Хозяйство хозяйством, а работу никто не отменял. В особо напряженные дни даже на готовку нет ни времени, ни сил: это значит, что нужно брать продукты, которые можно приготовить максимально быстро.
Шеф-повар Александр Растунин в беседе с порталом «Вкусно+» посоветовал купить мясо, которое без труда готовится на скорую руку. Вариантов несколько.
Вашим домашним уже приелись привычные «мимозы» и селедка под шубой? Самое время попробовать новый интересный салат, тем более в нем так необычно и удачно сочетаются два ингредиента — мясо и крабовые палочки.
Своим любимым рецептом поделилась Марина Ломака, автор кулинарного блога. В беседе с порталом «Вкусно+» эксперт рассказала, как можно приготовить яство, при этом потратив минимальное количество времени.
