Можно ли готовить плов без казана
Источник изображения
Фото — Legion-media.ru
Оказывается, все куда проще.
Многие хозяйки задаются вопросом, можно ли приготовить хороший плов без казана. Не у всех он есть, да и посуда не из дешевых.
Кулинар Тимофей Ларионов в беседе с порталом «Вкусно+» поделился личным опытом готовки в разных видах утвари. По его мнению, казан не играет решающей роли. Главное — навыки и талант.
Хорошее блюдо можно приготовить даже в сковороде. Нужно лишь строго следовать рецепту.
«Плов можно сделать в любой посуде. Главное — соблюдать принципы приготовления. Сейчас кто-то выбирает модные казаны с антипригарным покрытием. Это важно, но, на мой взгляд, в хорошем чугунном или алюминиевом казане можно хорошо приготовить плов, плюс он будет долго храниться».