Готовить по-другому вряд ли захотите.
Гречневая каша может быстро надоесть, если ее готовить по одному и тому же рецепту. Чтобы удивить своих любимых домочадцев, не лишним будет ввести в «игру» новые ингредиенты.
Не забудьте добавить мяса и свежих овощей. За счет них яство будет сочным, а крупа приобретет приятный вкус и аромат.
Гречка, лук, морковь, грибы — с помощью этих продуктов легко сделать сытный ужин или обед. Даже без мяса получается полноценное горячее блюдо.
В беседе с порталом «Вкусно+» шеф-повар Иван Кудряшов поделился рецептом гречки по-купечески. Именно так ее готовили в русских трактирах и корчмах.
Обязательно запишите себе в поваренную книгу.
Гречневая каша — любимое блюдо всех худеющих, соблюдающих пост или лечебную диету. Но есть ее каждый день скучно. Попробуйте усовершенствовать привычный рецепт овощами. Это восторг с первой ложки.
Это не просто каша с луково-морковной поджаркой. Это настоящий овощной плов, в составе которого есть даже свекла. Она придает блюду неожиданный сладковатый вкус. Уверены, что вам понравится.
Рецепт простой, но результат просто потрясающий.
Завтрак, приготовленный из гречки, дает автоматическую «гарантию», что домочадцы не проголодаются до самого обеда. Но как же сделать эту крупу нежной и аппетитной?
Достаточно просто сварить ее с сахаром. Такое блюдо будет не только сытным, но и очень вкусным.
Если нужно быстро и сытно накормить семью, а времени возиться с борщом нет, то на помощь придет рецепт куриного супа. Его можно сделать более сытным, если добавить несколько ингредиентов.
Сегодня автор портала «Вкусно+» Светлана Самолина расскажет о всех тонкостях кулинарного процесса.
Пожалуй, каждая хозяйка хоть раз ругала себя, купив по акции пачку гречневой крупы неизвестной марки. Радость от приобретения сменяется на гнев, когда в продукте обнаруживается черный мусор, который приходится мучительно выбирать руками.
Есть способы и попроще, причем оба схожи. С первого раза может не все получиться идеально, а значит, процедуру придется повторить.
Кто хоть раз бывал в Европе, наверняка замечал, что на полках супермаркетов можно встретить абсолютно любой продукт. Кроме гречки.
Иностранцы в принципе ее не едят, а некоторые даже не пробовали. Но дружно морщат нос, лишь услышав о том, что ее можно и даже полезно употреблять в пищу.
Кастрюля для этого дела не подходит.
Гречка при варке то слипается, то становятся водянистой и блеклой. Но все эти нюансы исчезнут, как только вы начнете использовать сковородку.
Именно так готовили крупу еще на Руси. Позднее все перешли на другую утварь, но именно тот, старый рецепт, позволяет сделать яство рассыпчатым и нежным.
С этим продуктом не так-то просто работать.
При варке гречки сложно угадать заранее: получится ли рассыпчатая каша или же водянистая жижа. Однако опытные хозяйки разгадали секрет идеального гарнира: зная его, все пройдет как по маслу.
Для начала гречку непременно нужно промыть, после чего слить воду. Еще влажную крупу обжарить на сковороде в течение нескольких минут.
Полезный рецепт на каждый день.
Если свободного времени не хватает, а родные в ожидании сытного ужина, настало время воспользоваться мультиваркой. Приготовим в ней вкусное и ароматное блюдо из куриных желудков, овощей и гречки.
Чтобы субпродукт получился нежным и без неприятного запаха, надо заранее замочить его в холодной подсоленной воде. Затем тщательно промыть. Перед удалением пленок положить нож на 10 минут в морозилку, так процесс пойдет в разы быстрее.
