Гречневая каша будет испорчена, если не сделать это перед варкой

Гречневая каша
Гречневая каша
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Гречневая каша
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Все необходимое уже есть у вас под рукой.

Гречневая каша может стать идеальным гарниром для ужина или обеда только в том случае, если строго соблюдать несколько правил. В противном случае есть два варианта событий, и ни один из них не является приятным.

Во-первых, яство может или развариться до состояния манной каши, или же, наоборот, хрустеть на зубах словно песок. Во-вторых, может появиться неприятный горьковатый привкус. Однако стоит учитывать, что порой с последней проблемой вы не всегда сможете справиться.

•••

Такую гречку обязан попробовать каждый: в рецепте затесался один важный секрет

Гречка с грибами
Гречка с грибами
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Гречка с грибами
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Даже дети съедят с удовольствием.

Даже такое привычное и банальное блюдо, как гречневая каша, можно сделать оригинальным и изысканным. И если грибами в рецепте никого не удивишь, то способ приготовления в этом рецепте дает неожиданно вкусный результат.

Все дело в том, что все этапы готовки проходят в одной кастрюле. Продукты пропитываются ароматами друг друга, благодаря чему получается превосходный гастрономический ансамбль.

•••

Как приготовить тушеную гречку

Гречка
Гречка
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Гречка
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Совершенно новый вариант приготовления.

Иногда обычные продукты и блюда могут надоедать. И как быть, если, к примеру, от вареной гречки уже воротит, но полезный гарнир приготовить все же нужно?

Эта крупа содержит в составе много полезных микроэлементов, поэтому не стоит отказываться от нее. Достаточно лишь внести изменения в привычный кулинарный процесс.

Так, варку можно заменить тушением. Для этого необходимо основной ингредиент немного обжарить с любимыми овощами и куриным мясом. Количество ингредиентов можно брать на свой вкус.

•••

Как сделать блины из гречки

Блины
Блины
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Блины
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Предложите родным угадать, из чего приготовлено блюдо.

Если вы не доели приготовленную гречку, а на следующий день она стала слипшейся и несвежей, не нужно насильно впихивать ее в себя. Приготовьте блины. Они получатся довольно необычными и по цвету, и по вкусу.

Изделия идеально сочетаются как со сметаной, так и с вареньем. Попробовав раз, от этого варианта вы больше не откажетесь.

•••

Как сварить кашу на зеленом чае

Каша
Каша
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Каша
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Сначала способ кажется удивительным, но так и правда лучше.

Зачастую некоторые кулинарные хитрости кажутся нам, современным людям, чем-то странным. Но на самом деле люди делали так еще в древности. Именно так произошло с обычаем заваривать крупу на зеленом чае.

Сейчас мы все чаще выбираем молоко или воду, но раньше варка каши на чае не была чем-то необычным. Дело в том, что этот напиток позволяет гораздо лучше раскрыть вкус крупы, делает его насыщеннее и многограннее. Поэтому так делают многие именитые европейские повара, например, Джейми Оливер.

•••

Как приготовить гречневую кашу с луком

Гречка с ливером
Гречка с ливером
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Гречка с ливером
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Раньше так делали наши бабушки, сейчас этот рецепт почему-то начали забывать.

Гречневая каша приобретет потрясающий аромат и вкус, если вы дополните ее необычным продуктом. Речь идет о ливере.

Этот субпродукт и крупа просто созданы друг для друга. Блюдо получится сытным, нежным и питательным.

•••

Как сделать гречку рассыпчатой по советскому методу

Гречка
Гречка
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Гречка
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Так получается намного вкуснее и пикантнее.

Если вы хотите получить вкусную и рассыпчатую гречку, то просто отварить ее в кастрюле недостаточно. Советские хозяйки прекрасно об этом знали, поэтому проделывали с крупой одну манипуляцию.

Перед тем, как начать ее варить, гречку предварительно обжаривали на сковородке. Благодаря этому раскрывался весь аромат блюда.

•••

Как сварить гречневую кашу на молоке

Гречка
Гречка
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Гречка
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Попробуйте, и вы больше не будете делать иначе.

Гречка с молоком — полезный завтрак, знакомый всем с детства. Казалось бы, что тут особенного — сварить кашу и залить теплым молоком. Но есть и другой вариант приготовления, который сделает блюдо более нежным и насыщенным.

Начинаем как обычно: заливаем крупу холодной водой в кастрюле в пропорции 1:2. Ставим на сильный огонь.

•••

Что добавить в гречку, чтобы она не подгорела

Гречневая каша
Гречневая каша
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Гречневая каша
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Больше не нужно помешивать каждые две минуты.

Казалось бы, что может быть проще в приготовлении, чем гречневая каша? Но на самом деле и ее можно испортить. Самая распространенная проблема — прилипание крупы к дну кастрюли.

У нас не всегда есть время для того, чтобы стоять у плиты и постоянно помешивать будущее блюдо. Порой хочется просто закинуть гречку вариться и заниматься своими делами.

•••

Необычные сочетания продуктов с гречкой от Регины Тодоренко

Регина Тодоренко
Регина Тодоренко
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Регина Тодоренко
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Наверняка и для вас найдется идея.

Греча может быть основой для самых разных блюд. Оказывается, эта крупа совсем не скучная — нужно лишь подобрать ей правильную компанию.

Регина Тодоренко и вовсе делает из нее десерт. Телеведущая поливает кашу канадским кленовым сиропом, добавляет курагу, мед, орехи и молоко. Нередко звезда использует гречу как гарнир и кладет в нее тунец, сыр и оливки.

Иногда теледива добавляет в крупу перец халапеньо, томаты и лук. Такое сочетание идеально подходит, когда хочется острого, рассказала звезда изданию «7 дней».

•••