Почему европейцы не готовят гречку

Кто хоть раз бывал в Европе, наверняка замечал, что на полках супермаркетов можно встретить абсолютно любой продукт. Кроме гречки.

Иностранцы в принципе ее не едят, а некоторые даже не пробовали. Но дружно морщат нос, лишь услышав о том, что ее можно и даже полезно употреблять в пищу.

Дело не только в специфическом вкусе и аромате, которые нашим людям давно привычны. Во Франции, Германии и других странах ЕС в буквальном смысле считают этот продукт кормом для птиц и скота. Хотя причина может заключаться и в том, что крупу попросту не выращивают в Европе: не та почва.

В рацион же российских семей гречка вошла неслучайно. В дефицитные времена она сыграла одну из важнейших ролей: не дала «помереть» с голоду.