Совершенству нет предела. Это относится и к приготовлению гречневой крупы. Шеф-повар Олег Ольхов раскрыл некоторые секреты, которые помогут сделать крупу невероятно нежной и рассыпчатой.
В мультиварке весь процесс займет максимум полчаса. Но, зная важные нюансы, можно получить прекрасный гарнир, который точно порадует домашних.
Организм точно скажет спасибо.
Гречка входит в список самых популярных круп у россиян. Она недорогая, вкусная и богата на витамины, минералы и клетчатку. А с помощью особой технологии готовки ее можно сделать еще полезнее.
Например, чтобы крупа приносила больше пользы организму, ее просто нужно замочить в воде на несколько часов, лучше на ночь. Утром останется довести воду до кипения и сразу же снять с огня.
Маленький конфуз останется в тайне.
Если из-за просмотра любимого сериала или банальной невнимательности у вас подгорела гречка, это не значит, что ей «заказана» дорога на помойку. Ситуацию еще можно спасти, причем несколькими способами.
Перебить запах «гари» поможет любимая зелень, желательно поароматнее. Петрушка или кинза, к примеру, отлично справятся с этой задачей. Однако лучше всего ее добавлять в томатную подливу со специями: эффект будет в разы ощутимее.
Если на приготовление ужина осталось крайне мало времени, а кроме рыбы и пачки гречневой крупы в холодильнике ничего нет, не стоит отчаиваться. Даже из такого минимального набора продуктов можно приготовить сытное, а главное вкусное блюдо.
Сопутствующие ингредиенты для гречки с минтаем: лук и морковь (по 50 граммов), 80 граммов гречневой крупы, 180 миллилитров воды, столовая ложка растительного масла, соль и перец (по вкусу).
