Можно и со сметаной, и с медом, и с вареньем.
Многие мечтают научиться готовить тонкие и ароматные блинчики. Если вы еще не достигли совершенства в этом деле, запишите проверенный рецепт от профессионала.
Шеф-повар Олег Ольхов поделился им в беседе с порталом «Вкусно+». Тесто получится податливым, будет хорошо переворачиваться и сниматься со сковороды.
Получится в меру острой и с приятной сладостью.
Морковь по-корейски подают и на обед, и на банкет. Если этот салат уже надоел, замените его на пряную тыкву.
Блюдо готовится по тому же принципу. Отличие лишь в паре добавок и основном ингредиенте.
Этим блюдом можно заменить надоевший «Крабовый».
Из кукурузы и крабовых палочек большинство хозяек делает один и тот же салат. Если он вам наскучил, приготовьте вместо него «Морское дно».
Эта закуска будет выгодно выделяться на праздничном столе благодаря необычному составу. В него входят рыбные консервы и ламинария.
Это мороженое в супермаркете не купить.
Итальянское мороженое джелато внешне, может, и напоминает пломбир, но по вкусу совсем другое. Взглянув на цену, можно догадаться, что технология приготовления десерта сложная.
Привычное для россиян мороженое состоит из сливок, яиц и сахара. В основе джелато обычное молоко, а вот яиц в нем нет. Поэтому оно менее жирное.
Сэкономить время точно не выйдет.
Что будет, если достать мясную мякоть из морозилки и приготовить, не размораживая? Многие хозяйки думают, что так выиграют время. Ведь в кипящей воде лед быстрее растает.
На самом деле вы испортите бульон, не успев его приготовить. Придется переделывать. Есть и другие причины, по которым профессионал никогда не станет работать с замороженным мясом.
Их придумали в разных уголках мира.
В меню ресторанов и кафе все чаще можно увидеть боулы и поке. Так называются сбалансированные по составу блюда, которые подают в глубоких мисках. Их особенно любят адепты здорового питания.
Между двумя видами есть небольшая разница. У боула азиатские корни. У него нет строгой рецептуры, но в основе почти всегда крупа. Это может быть рис, булгур или что-то еще.
Гости съедят его в числе первых.
Куриная грудка — идеальный ингредиент для салатов. С ней можно приготовить как острые блюда, так и легкие, нежные на вкус.
Одну из таких закусок можно сделать быстро, смешав мясо птицы с творогом. А для пикантности — добавить в состав оливки.
Значение имеет каждая тонкость.
Иногда по рецепту в горячее блюдо нужно добавить сметану. Но этот кисломолочный продукт при запекании или тушении сворачивается в комки и становится несъедобным. Оказывается, можно избежать такой беды.
Для термической обработки подходит лишь густая свежая сметана. Ее жирность должна быть не менее 25%. Продукт предварительно согревают до комнатной температуры. Если положить холодным, то он свернется.
Из общего осталось только название.
Многие известные блюда придуманы еще во времена Древней Руси. Однако тогда их готовили по-другому и подавали иначе.
К примеру, кисель варили не сладким и не из ягод. Его делали из овса, ячменя или пшеницы. Получалось подобие студня, при этом очень сытного.
Покупатели платят за шпроты в надежде увидеть в банках крупную балтийскую кильку. Такую, чтобы крупная, одна в одну. Но согласно ГОСТ 280 эти консервы изготавливают и из другой рыбы.
Это может быть килька североморская, черноморская, каспийская (тюлька) и салака. Если производитель указывает на маркировке ее вид, то никакого нарушения нет.
