Пряная тыква по-корейски дополнит любое блюдо: готовится не сложнее моркови
Источник изображения
Photo by Kerde Severin on Unsplash
Получится в меру острой и с приятной сладостью.
Морковь по-корейски подают и на обед, и на банкет. Если этот салат уже надоел, замените его на пряную тыкву.
Блюдо готовится по тому же принципу. Отличие лишь в паре добавок и основном ингредиенте.
- тыква, 500 г;
- лук, 1 шт.;
- чеснок, 2 зуб.;
- специи для моркови по-корейски, 2 ч. л.;
- мед, 1 ст. л.;
- яблочный уксус, 2 ст. л.;
- соль, 1/2 ч. л.;
- красный перец, по вкусу;
- растительное масло, по вкусу.
Лук мелко порубите и обжарьте на растительном масле. Тыкву очистите от семян и кожуры, нарежьте на тонкие полоски. Смешайте ее с пропущенным через пресс чесноком, луком, специями, солью, медом и уксусом. При желании добавьте острый перец.
Накройте блюдо тарелкой и поставьте под пресс: можно использовать банку с водой. Уберите в холодильник минимум на пять часов, а лучше на ночь, рекомендует портал Yummy book. После можно подавать закуску.