Хамон — национальная гордость испанцев. Они ставят этот деликатес в один ряд с французской фуа гра, итальянскими трюфелями и русской икрой.
Больше того, хамон считается самым древним из всех перечисленных деликатесов. Во времена римского завоевания Испании он уже был. Но до сих пор даже не все испанцы знают, с чем нужно есть этот сыровяленый свиной окорок.
Наступающий 2024-й год будет годом Дракона. Чтобы задобрить грозного зверя, расположить его к себе, на столе обязательно должны быть закуски красного цвета.
Одна из первых ассоциаций — салат из крабовых палочек. Но есть вариант поинтереснее, который превращает простой продукт в деликатес для гурманов.
Для этого крабовые палочки нужно замариновать в оливковом масле со специями. Не бойтесь, что закуска получится слишком жирной. Наоборот, она пропитается маслом и специями и угодит самым взыскательным гостям.
Блюда с ним станут более изысканными и ароматными.
Соус из печеных перцев так же универсален, как кетчуп. Он делает вкуснее пасту и рис, идеально подходит для многих закусок.
Приготовить его очень легко. Нужно лишь выделить час времени и внимательно следить за процессом.
С таким лакомством о конфетах не вспомните.
Батончики-мюсли в магазинах стоят дороже, чем плитка темного шоколада. На самом деле их себестоимость совсем невысокая. Остальное — торговая наценка.
Так зачем переплачивать, если сделать сладость можно своими руками? При этом получится не одна конфета, а запас на полмесяца, а то и на весь месяц.
В узбекской кухне не приветствуется расточительство. Национальные блюда в этой стране готовят из недорогих и доступных продуктов. При этом вкус у них отменный.
Одно из таких блюд — чучвара или суп с пельменями. В его состав идут те же ингредиенты, что и пельмени, но в начинку никогда не добавляют свинину. Ее делают из баранины и говядины.
Россиянам полюбилась его зимняя версия.
Салат «Нисуаз» популярен во всем мире, но повара до сих пор не пришли к единому мнению о его составе. Есть множество вариантов приготовления этого блюда.
Как правило, состав зависит от сезона. К примеру, в зимнюю версию добавляют вареный картофель, а в летнюю — персики и малиновый соус.
В составе есть необычный ингредиент.
Один из самых необычных праздничных салатов носит нежное название «Снежана». Его состав нельзя назвать стандартным, а все из-за одного продукта.
Речь о черной редьке. Ее смешивают с куриным филе и парой других овощей. Простое в приготовлении блюдо получается оригинальным по вкусу.
Ими легко наесться на весь день.
Фаршированные блины делают не только с мясом и с творогом. Есть постные варианты излюбленного блюда. При этом угощение останется таким же сытным.
Заверните в тесто смесь из лука, рыбы и огурцов. Можно использовать филе речной или морской рыбы — на свой вкус.
Капрезе — одна из самых популярных антипасти, то есть итальянских закусок. Она представляет собой салат из свежих томатов и моцареллы.
Капрезе очень прост в приготовлении. Нужно нарезать ингредиенты на крупные куски, уложить на одну тарелку, присыпать свежими травами и заправить соусом.
Другие виды мяса он тоже не испортит.
Удачный маринад сделает куриное филе нежнее и сочнее свинины и говядины. У мяса птицы нейтральный вкус, поэтому к нему подходят разные соусы.
Меняя их, вы каждый раз получаете новое блюдо. Отличный вариант для экспериментов — маринады на основе фруктов и специй. Причем из сочетаний, которые многим покажутся неожиданными.
Количества продуктов, указанного ниже, хватит на 750 граммов куриного мяса. Оно должно стоять в этом маринаде не менее четырех часов.
