Щами называли не суп: привычные блюда на Руси готовили необычным образом
![Кисель Кисель](/sites/default/files/styles/16_9_standard_690x388/public/image/2023-11/jpg/kisel.jpg?itok=EUIadcPg)
Кисель
Источник изображения
Изображение Ирина Александрова с сайта Pixabay
![Кисель](/sites/default/files/styles/original_with_watermark/public/image/2023-11/jpg/kisel.jpg?itok=f-F2JQlG)
Источник изображения
Изображение Ирина Александрова с сайта Pixabay
Из общего осталось только название.
Многие известные блюда придуманы еще во времена Древней Руси. Однако тогда их готовили по-другому и подавали иначе.
К примеру, кисель варили не сладким и не из ягод. Его делали из овса, ячменя или пшеницы. Получалось подобие студня, при этом очень сытного.
Чаще всего продукт ели с маслом и запивали молоком. Был и кисель из гороха. Он считался удачным дополнением к мясным бульонам: именно к ним его и подавали.
Еще удивительнее тот факт, что кислыми щами назывался вовсе не суп. Так именовали медово-солодовый квас. Первое блюдо из капусты назвали щами уже позднее.