Щами называли не суп: привычные блюда на Руси готовили необычным образом

Многие известные блюда придуманы еще во времена Древней Руси. Однако тогда их готовили по-другому и подавали иначе.

К примеру, кисель варили не сладким и не из ягод. Его делали из овса, ячменя или пшеницы. Получалось подобие студня, при этом очень сытного.

Чаще всего продукт ели с маслом и запивали молоком. Был и кисель из гороха. Он считался удачным дополнением к мясным бульонам: именно к ним его и подавали.

Еще удивительнее тот факт, что кислыми щами назывался вовсе не суп. Так именовали медово-солодовый квас. Первое блюдо из капусты назвали щами уже позднее.