Многим эти два блюда кажутся одинаковыми: поке и боул отличаются одним нюансом

В меню ресторанов и кафе все чаще можно увидеть боулы и поке. Так называются сбалансированные по составу блюда, которые подают в глубоких мисках. Их особенно любят адепты здорового питания.

Между двумя видами есть небольшая разница. У боула азиатские корни. У него нет строгой рецептуры, но в основе почти всегда крупа. Это может быть рис, булгур или что-то еще.

Помимо этого, в него входят бобы, ростки, овощи, тофу, орехи. Иногда добавляют мясо, как правило, курицу. Некоторые повара делают даже сладкие боулы.

Поке — это традиционное гавайское блюдо. У него более строгая рецептура, так как в состав обязательно входит сырая рыба, а в качестве дополнительных ингредиентов используют рис, креветки, кукурузу, фрукты и овощи.

Примечательно, что в обоих случаях продукты не смешивают — едят слой за слоем. Настоящий поке, в отличие от боула, не может быть вегетарианским.