Капрезе готовится за 5 минут: итальянская закуска заменит майонезные салаты
Источник изображения
Photo by Markus Spiske on Unsplash
Это блюдо выглядит дорого.
Капрезе — одна из самых популярных антипасти, то есть итальянских закусок. Она представляет собой салат из свежих томатов и моцареллы.
Капрезе очень прост в приготовлении. Нужно нарезать ингредиенты на крупные куски, уложить на одну тарелку, присыпать свежими травами и заправить соусом.
- помидоры, 2 шт.;
- сыр моцарелла, 150 г;
- оливковое масло Extra Virgin, 2 ст. л.;
- базилик свежий, 20-30 г;
- соус песто или бальзамический уксус, 1 ч. л.;
- соль и специи, по вкусу.
Поочередно выкладывайте на плоскую тарелку ломти помидора, моцареллы и листья базилика. Удобнее всего это делать вкруговую.
Полейте соусом и маслом, посыпьте солью и любимыми специями. При желании можно добавить рукколу, инжир и перепелиные яйца, делится Дзен-канал «Кулинарная классика».