Неслучайно картофельное пюре получается разным на вкус у всех кулинаров. Дело не только в том, добавляют в него молоко или воду, в которой варили. Есть и другие тонкости.
Попробуйте хоть раз запечь овощ в мундире при 230 градусах. Не режьте его, кладите на противень целиком. На готовку уйдет примерно 25 минут.
При желании простоит и до полугода.
Суп — такое «грандиозное» блюдо, которое не получается готовить маленькими порциями. Беда в том, что он быстро скисает, особенно если в составе есть мясо или свежие овощи.
В беседе с порталом «Вкусно+» шеф-повар и победитель пятого сезона шоу «Адская кухня» Георгий Матвеев озвучил необычное решение проблемы. Эксперт порекомендовал хранить все «части» в разных емкостях.
Есть и те, которые лучше не класть.
Классический винегрет готовят исключительно из овощей и горошка. В СССР в него часто добавляли соленую рыбу. Однако современные хозяйки заходят в экспериментах намного дальше и кладут фрукты и ягоды.
В беседе с порталом «Вкусно+» шеф-повар, победитель пятого сезона шоу «Адская кухня» Георгий Матвеев предложил необычное сочетание. По мнению эксперта, винегрет хорошо дополняет клубника.
Если пирожки с капустой, мясом и картошкой уже надоели, то приготовьте их со сладкой начинкой. Варенье не понадобится: нужно взять морковь.
Получится настолько вкусно, что понравится даже тем, кто этот овощ не любит. Такую выпечку часто подавали в советских столовых.
Сэкономите кучу времени в будущем.
Ярко-красный цвет у борща — признак настоящего кулинарного мастерства. Ведь даже опытным хозяйкам далеко не всегда удается сварить такой суп.
Автор кулинарного блога Людмила Кирилюк советует один раз потратить час времени, чтобы сделать зажарку и закатать ее в банки. Мало того, что с ней первое блюдо всегда получится ярким, так еще и готовить его будете за считанные минуты, рассказала эксперт в беседе с порталом «Вкусно+».
Если у вас нет мясорубки или просто лень делать фарш, приготовьте рубленые котлеты. Из куриного филе они получаются нежными, если добавить несколько продуктов для сочности и вкуса.
В беседе с порталом «Вкусно+» автор кулинарного блога «Готовим вместе. Еда» Людмила Плеханова поделилась простым рецептом. Четко следуйте ему, и тогда готовое блюдо точно понравится и вам, и близким.
Копченая скумбрия стоит недешево, да и для здоровья не очень полезна. Поэтому лучше засолите рыбу дома.
Если приготовить маринад на основе черного чая, то внешне она будет выглядеть так, будто только что сняли с коптильни. Получится вкусной, нежной и ароматной.
При большом урожае болгарского перца не стоит тянуть с консервацией, иначе он испортится. В этом сезоне попробуйте сделать не только лечо.
В беседе с порталом «Вкусно+» автор кулинарного блога Людмила Кирилюк рассказала, как приготовить перцы в маринаде на зиму. Больше никакие овощи и травы с грядок не понадобятся.
Выглядит как полноценное блюдо.
В тушеном виде на гарнир зачастую подают картофель и капусту. Иногда хозяйки добавляют к ним еще и кабачки. Однако есть и другие варианты, более оригинальные.
В беседе с порталом «Вкусно+» автор кулинарного блога «Готовим вместе. Еда» Людмила Плеханова поделилась рецептом тушеной свеклы с томатами. Ее вкус получается очень насыщенным, а цвет — и подавно.
Поварская хитрость спасет от кулинарного конфуза.
Многие хозяйки уже отчаялись сделать тефтели, которые не слипнутся на противне в один большой мясной пирог. Однако сдаваться рано: есть один способ, который вы еще не пробовали.
С ним мясные шарики сохранят форму и будут легко отделяться друг от друга даже в очень тесной емкости. Для этого вам понадобится один банальный продукт, который найдется на любой кухне.
