Накормите всю семью до отвала.
В России хозяйки чаще всего готовят запеканку из картофеля, мясного фарша или творога. В Греции же ее главными ингредиентами являются баклажаны и курица.
Блюдо зовется мусакой. Секрет в том, что на следующий день она становится еще вкуснее, так как полностью пропитывается ароматами продуктов и сливочным соусом.
Тесто получится нежным, а начинка — сочной.
Не каждая хозяйка готова покупать пельмени в магазине, так как состав многих товаров вызывает много вопросов. Многие по старинке лепят их дома, точно зная, что и фарш, и тесто хорошего качества, без консервантов и сои.
Если хотите порадовать родных, запомните простой рецепт блюда из поваренной книги 1952 года. В СССР практически все знали его назубок.
Не все умеют жарить печень: порой на сковороде она становится жесткой, «резиновой». Если хотите подать к столу нежный и сочный субпродукт, готовьте его не только с луком.
Добавьте еще один ингредиент. Он превратит повседневное блюдо в кулинарный шедевр. Речь о яблоке.
Особенность и в тесте, и в процессе готовки.
Едва ли не в каждой пекарне есть большие пирожки под названием кутабы. С виду они чем-то напоминают чебуреки. Многие не знают, в чем их отличительные черты.
В беседе с порталом «Вкусно+» телеведущая и автор кулинарного блога Мария Сурова рассказала, что в Азербайджане кутабы принято делать с зеленью, тыквой и мясом. В России их часто готовят с картофелем. Эксперт поделилась домашним рецептом.
Запомните четыре идеальных приправы.
Если вы хотите вкусно приготовить курицу, не стоит забывать о специях. Повара говорят, что даже щепотка правильно подобранной приправы может полностью изменить вкус блюда в лучшую сторону.
Есть четыре основных варианта, которые нужно просто запомнить. Используя их, вы никогда не испортите блюдо из птицы.
Нужно знать одно простое правило.
Хозяйки знают, что поход в магазин может сильно ударить по кошельку. Вроде и покупок не так уж и много в корзине, а все равно сумма набирается достаточно внушительная.
Чтобы сэкономить в супермаркете, достаточно знать один простой лайфхак. Он не касается скидок, желтых ценников или товаров дня.
Бабушки учили нас неправильно.
Грибы перед жаркой большинство хозяек часами отваривают. Ведь считается, что только так продукт будет безопасен для здоровья.
Однако далеко не все лесные дары нуждаются в длительной тепловой обработке, рассказал в беседе с порталом «Вкусно+» шеф-повар Иван Кудряшов. Подберезовики, рыжики, лисички и белые грибы, например, можно сразу жарить в масле.
И к картошке подходит, и к мясу, и к салатам.
В России хозяйки то и дело ставят на стол майонез либо кетчуп, чтобы сдабривать готовые блюда. А вот в Германии хозяйки отдают предпочтение самодельному соусу, который по вкусу ничуть не уступает популярным аналогам.
Называют они его горчичным, хотя в составе есть и молоко, и мука, и специи. Готовый продукт будет немного напоминать знаменитый бешамель. Можно подавать к мясу, к рыбе и, например, к картошке.
В составе много ингредиентов, и все важны.
Лагман есть в меню многих восточных и азиатских ресторанов, но везде он разный. Неизменно лишь одно — лапша.
Многие хозяйки не знают, какие именно продукты действительно входят в традиционный рецепт. В беседе с порталом «Вкусно+» автор кулинарного блога «Еда, я тебя омномном!» Анастасия Хлюпина подробно рассказала, как сделать настоящий наваристый лагман.
И вкус портится, и здоровье семьи под угрозой.
Чтобы разморозить фарш побыстрее, хозяйки оставляют его на пару часов при комнатной температуре. Но, оказывается, так делать ни в коем случае нельзя, и особенно летом.
Дело в том, что в квартире может быть слишком жарко. И в итоге разогреваться мясо начнет неравномерно: в некоторых частях останется лед, а на подтаявших участках будут размножаться бактерии, предупредил читателей портала «Вкусно+» шеф-повар Иван Кудряшов.
