Рубленые котлеты потеснят обычные: вот с чем смешать куриное филе для нежности
Фото — Legion-media.ru
Готовка не станет сложнее.
Если у вас нет мясорубки или просто лень делать фарш, приготовьте рубленые котлеты. Из куриного филе они получаются нежными, если добавить несколько продуктов для сочности и вкуса.
В беседе с порталом «Вкусно+» автор кулинарного блога «Готовим вместе. Еда» Людмила Плеханова поделилась простым рецептом. Четко следуйте ему, и тогда готовое блюдо точно понравится и вам, и близким.
- куриное филе, 700 г;
- сыр, 150 г;
- лук, 1 шт.;
- яйца, 3 шт.;
- мука, 2 ст. л.;
- адыгейская соль, 1 ч. л.;
- смесь перцев, 1/2 ч. л.;
- гранулированный чеснок, 1 ч. л.;
- хмели-сунели, 1 ч. л.;
- чаман (пажитник, специя), 1 ч. л.;
- растительное масло, для жарки.
Мелко порубите куриное филе. Смешайте его с сырыми яйцами, нашинкованным луком, мукой и тертым сыром. Посолите, поперчите, введите специи и чеснок.
«Выкладываем на сковороду по одной столовой ложке котлетной массы, как на оладьи. Обжариваем на хорошо разогретом растительном масле до золотистого цвета две минуты с одной стороны и одну минуту с другой стороны».
