На готовку этих даров моря уйдет всего несколько минут.
Кальмар резиновый — постоянная напасть начинающих и не только кулинаров. Все грешат на то, что слишком долго варили деликатес. Но шеф-повар Антон Сальников в беседе с VKUSNO.plus уверяет — ошибка произошла еще при выборе продукта в магазине.
Следует помнить, что российские и импортные овощи отличаются по вкусу.
Готовить баклажаны — овощи со специфическим вкусом и текстурой — для новичка задача непростая. Они сильно горчат и с огромной силой впитывают масло. Но всего этого можно не допустить.
Шеф-повар Антон Сальников в беседе с VKUSNO.plus напомнил, что способов избежать этих проблем несколько. И прикладывать большие усилия при этом не нужно.
Профессионалы очень ценят этот продукт.
Топленое молоко считается очень полезным для организма. Это известный факт. Но, как выяснилось, это еще не все: этот красивый золотистый продукт просто незаменим в выпечке.
Шеф-повар Эрик Козлов в беседе с порталом VKUSNO.plus рассказал, как придать домашним булочкам незабываемый аромат при помощи топленого масла. Нужно добавить пару ингредиентов.
Сгущенка является основой множества десертов, но работать с ней не так-то просто. Вареная или обычная, из цельного молока или восстановленного — специалист подскажет, какую выбрать.
Шеф-повар Эрик Козлов в беседе с порталом VKUSNO.plus поделился простым и очень вкусным рецептом крема со сгущенкой. Он рассказал, на что нужно смотреть при выборе этого продукта для домашней выпечки.
Многие допускают при готовке одну большую ошибку.
Деликатесная красная рыба при запекании часто становится сухой, это весьма расстраивает хозяек. Итог готовки получается плачевным из-за простой ошибки.
Как рассказал в беседе с VKUSNO.plus шеф-повар Станислав Филимонов, сухой морская обитательница становится в результате долгого (40-60 минут) запекания. В итоге кета или горбуша больше напоминает кошачий корм.
Добавка придаст блюду неповторимый вкус.
Один из главных секретов успеха популярной сети фастфуда KFC — это особенная панировка куриных крылышек. Вот только повторить фирменный вкус в домашних условиях, считают эксперты, вряд ли удастся.
Как отметил в беседе с VKUSNO.plus шеф-повар Антон Сальников, зацикливаться на ней не стоит, потому что не эта панировка считается самой вкусной. Лучшая — обычный нарезной хлеб, измельченный в блендере.
Хозяйкам следует запастись терпением.
Российские гурманы уже давно распробовали прелести японской кухни. Многие и сами готовят блюда этой национальной кухни. Одни с легкостью крутят роллы, другие пытаются самостоятельно приготовить соус терияки.
О том, как сделать последнюю заправку правильно, в беседе с VKUSNO.plus рассказал шеф-повар Антон Сальников. Сначала необходимо запечь курицу до темно-коричневого цвета.
Румяная курица с ароматными овощами и нежным сыром станет настоящей «звездой» праздничного стола. Такое угощение не стыдно положить с собой и на работу, чтобы угостить коллег.
Правда, начинать готовку нужно с запасом времени: большую роль здесь играет хороший маринад, предупредила Наталья Горбачева, автор кулинарного блога «Здоровая еда — простые рецепты», в беседе с порталом VKUSNO.plus.
Такое не стыдно подать на праздничный стол.
Иногда нет времени «ломать голову», чтобы приготовить что-то для сытного перекуса. Если вы оказались в такой ситуации, этот рецепт специально для вас.
В беседе с порталом VKUSNO.plus кулинары Екатерина и Андрей Допельштейн поделились изысканным рецептом быстрых бутербродов. Готовка займет минимум времени и легка в исполнении.
Даже из простого гуляша можно приготовить кулинарный шедевр и удивить своих близких. Достаточно просто чуть изменить рецептуру блюда.
В беседе с порталом VKUSNO.plus шеф-повар Дмитрий Табаков поделился секретом приготовления яства. Если обычный гуляш надоел, то можно приготовить венгерский.
