Об этом знают только самые опытные и наблюдательные кулинары.
Многие подмечали, что лук, в зависимости от рецепта, проявляет себя по-разному. И это правда: теперь этот удивительный факт подтвердил профессионал.
Шеф-повар Роман Трусов в беседе с порталом «Вкусно+» пояснил, что все дело в нарезке. Она также напрямую влияет на вкусовые качества конечного блюда. Поэтому видов измельчения очень много.
Даже привычный традиционный борщ можно улучшить, если немного поэкспериментировать и добавить в кастрюлю необычный ингредиент. Речь идет о черносливе.
В беседе с порталом «Вкусно+» шеф-повар Евгений Мещеряков объяснил, что такая добавка нисколько не испортит первое блюдо. Однако сухофрукт надо предварительно подготовить.
Тренд на выбор обезжиренных молочных продуктов постепенно проходит. Но все-таки до сих пор есть люди, которые считают их менее вредными.
Диетолог Михаил Гинзбург в беседе с порталом «Вкусно+» объяснил, что обезжиренные молочные продукты «проигрывают» своему оппоненту. Молочный жир является источником жирорастворимых витаминов, а если продукт лишен этого компонента, то и пользу не получить.
Гортензия часто делает эту маленькую подлость: отращивает вместо белых или розовых пышных шапок зеленоватые бледные цветы. Вернуть былой цвет кусту можно, но садоводу придется действовать радикально.
Биолог, агроном Елизавета Тихонова в беседе с порталом «Вкусно+» объяснила, что таким образом растение реагирует на очередной этап жизненного цикла. Добиться желаемого оттенка можно, если вырезать позеленевшие ветки.
Вареная рыба очень часто получается сухой и пресной, и никакие «танцы с бубном» вокруг кастрюли не помогают. Шеф-повар Александр Растунин рассказал, о чем в процессе часто забывают хозяйки.
В беседе с порталом «Вкусно+» эксперт поделился своими фирменными секретами. Большое значение играют овощи и время, когда закладывается тушка в воду.
В десять раз лучше магазинного.
Качество магазинных сыров оставляет желать лучшего, однако хозяйки все равно их покупают. Шеф-повар Александр Растунин поспешил объяснить, что такое угощение можно запросто приготовить дома, если знать правильный рецепт.
В беседе с порталом «Вкусно+» эксперт поделился нюансами. Вам потребуется всего пять ингредиентов и пара часов времени, зато результат точно превзойдет все ожидания.
Если вы никогда в жизни не выращивали комнатные цветы, не беритесь сразу за орхидеи и другие благородные растения. Велик риск загубить красоту и разочароваться в своих ботанических способностях.
Председатель клуба «Цветоводы Москвы» Татьяна Жашкова в беседе с порталом «Вкусно+» отметила, что в этом случае даже на кактусы заглядываться не стоит. Лучше остановить выбор на традесканциях, которые менее прихотливы.
Исправьтесь, если до сих пор так делаете.
На просторах Интернета достаточно давно появилась версия о том, что до 12 часов дня можно есть все, что душа пожелает, а лишние килограммы не наберутся. Однако медики на этот счет имеют совершенно другое мнение.
Диетолог Михаил Гинзбург в беседе с порталом «Вкусно+» развеял этот миф. По словам эксперта, съеденный с утра торт нисколько не полезнее того, что был съеден после обеда.
Бесконтрольное поедание создаст проблемы с весом, так что лучше не пытаться успеть «отстреляться» пораньше — мера нужна в любое время дня.
Если три приема пищи за день — это слишком мало, то вспомните о полднике. Вот только не стоит делать его таким, как в детском саду.
Диетолог Михаил Гинзбург в беседе с порталом «Вкусно+» отметил, что зачастую люди, пропустив полдник, к ужину становятся слишком голодными и переедают. Для тех, кто вечером готов смести все со стола, полдник — настоящее спасение.
Однако нельзя забывать о его составе. Булочки, бутерброды и конфеты лучше исключить.
Не спешите ставить запрет на жирный продукт.
Многие люди стараются сократить потребление сливочного и подсолнечного масла. В первую очередь они отказываются от жарки на этих продуктах. Но тут встает вопрос: как готовить, чтобы ничего не пригорело?
Шеф-повар Роман Трусов в беседе с порталом «Вкусно+» рассказал, что сделать омлет всухую можно только на хорошей тефлоновой сковороде. Но и делать из масла главного врага, по мнению кулинара, не стоит.
