Привет, меня зовут Екатерина Адамова и я уже больше десяти лет в журналистике. Высшее образование, закончила КГТУ им. Туполева в Казани по специальности «Реклама и связь с общественностью».
Мой путь в СМИ начался еще в далеком 2009 году. Я отправила резюме на местный телеканал в Калининграде. Меня взяли на должность корреспондента. Спустя несколько лет я уже работала на федеральном канале «Россия 1». Была ведущей новостей, ездила на съемки, брала интервью у важных персон.
Спустя 12 лет поняла, что нужно что-то менять и учиться чему-то новому и интересному. Так мои знания и опыт перекочевали в интернет-издание. Безумно рада, что я до сих пор занимаюсь любимым делом, доношу информацию до «зрителя» и рассказываю о важных событиях в мире.
Жареный картофель нужно солить за 5 минут до конца готовки, а что насчет отварного? Правила приготовления популярного и любимого миллионами блюда рассказал шеф-повар Александр Растунин.
В беседе с порталом VKUSNO.plus кулинар признался, что есть определенные хитрости и нюансы в этом, казалось бы, простом деле.
Блюдо может превратиться в кашу.
Для вкусного и ароматного плова нужно обязательно взять правильный рис: абы какой в блюдо точно не подойдет. Шеф-повар Александр Растунин дал несколько советов любителям этого знаменитого узбекского яства.
В беседе с порталом VKUSNO.plus кулинар раскрыл свои профессиональные хитрости. В магазинах и на рынках разновидностей риса море, но не все можно смело брать.
Ваш кошелек точно не пострадает.
Большое заблуждение, что знаменитости и популярные медийные личности только и делают, что едят в дорогих ресторанах и покупают себе деликатесы. Маргарита Симоньян, например, просто обожает готовить дома бюджетный картофельный салат на скорую руку.
В своем Telegram-канале супруга Тиграна Кеосаяна призналась, что довольно-таки часто подает к столу этот вариант гарнира. Обычно тарелки хватает на 5 минут.
Этого точно никто из обывателей не знал.
Самым популярным завтраком в мире считается яичница. Однако порой она получается не такой, какой вы представляли: края подгорели, а на поверхности осталась какая-то неприятная «слизь». Избежать этого можно.
В беседе с порталом VKUSNO.plus именитый шеф-повар Александр Растунин рассказал, что у опытных кулинаров есть свой лайфхак, как сделать блюдо идеальным.
И дело не только в раскатке скалкой.
Слоеное тесто очень капризное. Одно неловкое движение, и над готовой выпечкой можно только рыдать горькими слезами. Сделать из лакомства шедевр можно легко и просто, достаточно лишь знать некоторые важные нюансы.
Первое, что следует помнить, — это разморозка. Тесто нужно обязательно прикрыть полотенцем или пленкой, чтобы оно не заветрилось. От этого тоже зависит пышность булочек.
Аромат будет стоять просто потрясающий.
Нежные и воздушные круассаны к чаю можно приготовить без часовой мороки и возни с замешиванием слоеного теста. Его можно купить уже готовым, и результат выйдет не хуже французского оригинала.
На само приготовление булочек уйдет не более пяти минут, а пока вы наливаете чай, лакомство уже поднимется в духовке.
Жареная картошка всегда была универсальным блюдом, которое готовили, если в доме шаром покати, а вкусно поесть все-таки хочется. Но если неправильно ее сделать, то вместо хрустящего яства можно получить слипшуюся кашу. Есть несколько секретов, как этого не допустить.
Бросать на сковороду мокрую, только что вымытую картошку нельзя. Аппетитной корочки точно не выйдет. Лучше брусочки 30 минут вымочить в воде, чтобы вышел весь крахмал, а затем промокнуть полотенцем.
Фольга для запекания помогает хозяйкам быстрее приготовить блюдо в духовке и не допустить его пригорания. Однако, если дома вы ее не обнаружите, переносить готовку не нужно. Есть несколько полезных лайфхаков.
Конечно, самой очевидной заменой фольги является рукав. В нем тоже получаются отличные и сочные блюда. Только не забудьте сделать несколько дырочек в целлофане, чтобы туда проникал теплый воздух.
Такой ароматный, терпкий и жгучий чеснок есть практически в каждом доме. Но немногие знают, что употреблять его в пищу можно далеко не всем. Это может быть опасно.
Сотрудники Роскачества объяснили, каким категориям людей нужно убрать этот продукт из своего рациона раз и навсегда.
Эта информация вам точно пригодится.
Во многих кафе на открытых кухнях можно увидеть, как повара с силой кидают фарш об стол. Делают кулинары это не ради удовольствия или от злости, а совсем по иной причине.
Оказалось, что перемолотое мясо для котлет или тефтелей нужно всегда отбивать. Вкус блюда с этой хитростью изменится до неузнаваемости.
