Борщ вы всегда сварить успеете.
Куриный суп нам знаком из детства, и, как правило, его едят неохотно — уж слишком пресный и «скучный» вкус. Но благодаря поварской хитрости вы получите совершенно новое блюдо из практически тех же ингредиентов.
Для приготовления первого можно взять любую часть птицы. Нарезать небольшими кусочками, варить на медленном огне 10 минут. Не забываем снимать пену.
Кладезь витаминов в одной банке.
Варить варенье из лимонов — одно сплошное удовольствие. Готовится быстро, без хлопот, а по дому растекается стойкий аромат. Но есть нюансы, о которых расскажем.
Для того чтобы варенье стояло долго, нам понадобятся только крепкие фрукты. Проверить свежесть продукта просто, нужно потереть пальцем по кожуре: если запах ярко выраженный, значит, все в порядке. Если едва уловимый — лимон не свежий.
Новый вкус привычных продуктов.
Мы любим капусту в любом виде. Свежую, вареную в щах, в качестве начинки в пирожках, жареную, тушеную с мясом. Кажется, мы перепробовали все. Но не торопитесь с выводами. Уверены, что рецепт капусты с грибами станет новой страницей в списке ваших гастрономических предпочтений.
Помните, что капуста при готовке сильно уменьшается в объеме. Поэтому нам понадобится нашинковать ее полкило. Шампиньоны режем на четыре части, лук — мелко, морковь натираем на крупной терке.
Домашние рогалики готовятся из песочного теста и буквально тают во рту. Начинкой может быть джем, повидло или нежидкое варенье. Готовьте сразу много, потому что исчезают они с тарелки с удивительной скоростью.
Масло должно быть мягкое — пусть постоит какое-то время при комнатной температуре. Добавьте к нему сметану, муку и соду на кончике чайной ложки, погашенную столовым уксусом. Яйцо для этого рецепта не понадобится. Вымешиваем тесто, формируем шар и отправляем в морозилку на час.
Попробуйте традиционное молдавское блюдо.
Итальянцы примерно такое же блюдо называют полентой. У чеченцев это ахьар худар, у абхазов абыста, и еще множество вариаций старой доброй мамалыги. В основе всегда лежит круто заваренная каша из кукурузной муки.
Рецепт очень прост, а количество ингредиентов минимальное. Попробуйте приготовить домочадцам: им точно понравится.
Как следует из названия блюда, без паприки нам не обойтись. Именно эта пряность из нежгучих сортов стручкового перца придает блюду неповторимый вкус.
Для приготовления паприкаша все овощи нужно нарезать одинаково. Если вы выбрали крупные кусочки, придерживайтесь этого принципа относительно кабачка, сладкого перца и помидоров. Мелко измельчаем только лук, зелень и чеснок.
Все гениальное не только просто, но и быстро.
За что мы любим свинину? Блюда из нее готовятся в течение получаса, а испортить свежее мясо практически невозможно. Новый рецепт порадует вас своей универсальностью — это и горячее, и гарнир к нему, два в одном.
Свинину режем на куски величиной с ладонь и шириной примерно 1,5 сантиметра. Отбиваем. Пока мясо напитывается своими соками, готовим для него ароматную «шапку».
Начинать утро с нелюбимой овсянки не обязательно.
Блинчики на завтрак — обычное дело. Впрочем, не все любят сладкое. Да и вредно каждый день начинать с выпечки, щедро сдобренной вареньем или сгущенкой. Попробуйте приготовить сытное блюдо без сахара.
Для приготовления блинов колбасу нарезаем мелким кубиком, а сыр (лучше взять твердых сортов) натрем на терке.
Делаем с радостью, едим с удовольствием.
Изначально гуляш — блюдо венгерских пастухов, которое больше напоминало наваристый суп. Однако русские кулинары давно усовершенствовали старый рецепт, сделав его «многофункциональным».
Для приготовления гуляша по-новому подойдет нежирная свинина. Мясо нужно промыть, удалить прожилки, нарезать небольшими кубиками по 30 граммов.
Курица — наш повседневный продукт. Казалось бы, чего еще мы о ней не знаем? Рецепт «Пикассо» перевернет ваши кулинарные шаблоны.
Подготовим куриные грудки: поперчим, посолим и обжарим на сковороде до румяной корочки. Для этого смешаем два масла — сливочное и оливковое. После обжарки переложим птицу в форму для запекания.
