Как приготовить тушеную капусту с шампиньонами
Фото — Legion-media.ru
Новый вкус привычных продуктов.
Мы любим капусту в любом виде. Свежую, вареную в щах, в качестве начинки в пирожках, жареную, тушеную с мясом. Кажется, мы перепробовали все. Но не торопитесь с выводами. Уверены, что рецепт капусты с грибами станет новой страницей в списке ваших гастрономических предпочтений.
Помните, что капуста при готовке сильно уменьшается в объеме. Поэтому нам понадобится нашинковать ее полкило. Шампиньоны режем на четыре части, лук — мелко, морковь натираем на крупной терке.
- капуста, 500 г;
- шампиньоны, 150 г;
- лук, 1 шт.;
- морковь, 1 шт.;
- томатная паста, 150 г;
- соль, специи по вкусу.
Сначала обжариваем грибы — одной минуты будет достаточно. Затем вместе с шампиньонами лук и морковь — еще две минуты.
Добавляем в сковородку капусту, накрываем крышкой и томим на медленном огне пять минут. Томатную пасту разводим водой — полстакана на 150 граммов, поливаем наше блюдо, солим, перчим, размешиваем и тушим около 20 минут. Готовое блюдо можно украсить зеленью.