Рецепты

Главное в рецепте кифлей — правильно приготовить тесто. Начинка может быть любой — мясной, творожной и даже сладкой, с ягодами. Но мы предлагаем традиционный болгарский вариант — с сыром.

Молоко подогреть, развести в нем сухие дрожжи. Добавить половину муки, соль, сахар и оставить в теплом месте на один час. Растопить сливочное масло, дать ему остыть.​​​​​​

Традиционную баницу любят готовить болгары, румыны и молдаване. Попробуем и мы. Начинка может быть творожной или сырной, обязательно с зеленью.

Муку высыпаем в миску, в центре делаем углубление, выливаем холодную воду, замешиваем крутое тесто. Оставляем его в прохладном месте на час.

Для начинки взбиваем яйца вместе с йогуртом, добавляем мягкий творог, мелко порубленную зелень, солим.

Манпар — это наваристый суп, в нем много мяса и тонкие клецки из домашнего теста. В первую очередь, понравится мужчинам. Впрочем, женщины тоже оценят его необычный вкус.

Для начала приготовим тесто. Возьмем один стакан воды, чайную ложку соли, муку и тщательно перемешаем. Завернем в целлофан и оставим в холодном месте на два часа.

Говядину режем на мелкие кусочки, лук — полукольцами, редьку — соломкой. Жарим мясо и овощи на сильном огне 10 минут.

Краснокочанная капуста — не только кладезь полезных элементов, она способна выводить из организма шлаки и тяжелые металлы. А в сочетании с морковью и огурцами это просто подарок для всех приверженцев здорового образа жизни.

Капусту шинкуем мелко. Удаляем наиболее грубые части листьев. Огурцы нарезаем дольками, лук — полукольцами, морковь натираем на мелкой терке.

Домашний супчик из рыбных консервов — отличный вариант для обеда. Готовится быстро, просто и без хлопот. Не надо чистить тушку, потом отмывать от чешуи кухню. А вкус порадует самых взыскательных гурманов.

Картофель режем брусочками, варим около 10 минут. В это время делаем овощную поджарку: мелко порезанный лук и натертую морковь пассируем в сливочном масле. Отправляем в кастрюлю с корнеплодами.

Согласитесь, что с голубцами много возни. Представляем вам удивительный рецепт, с помощью которого можно приготовить шикарное блюдо с минимальными затратами.

Капусту нужно мелко нашинковать и добавить к ней куриный фарш. Больше нам не понадобится ничего — не надо взбивать яйца, нарезать лук, размачивать хлеб, готовить панировочные сухари. В основу для котлет кладем только соль, сладкую паприку и любимые вами специи.

В любом блюде японской кухни самое главное — правильно приготовить рис. Делимся с вами важными лайфхаками. Главный секрет успеха — рыба и крабовые палочки должны быть хорошего качества.

В рецепте суши-торта ничего сложного нет. Но каким эффектным будет результат.

Рецептов приготовления аджики великое множество — в каждом горном селении Кавказа он свой. Мы рекомендуем попробовать именно этот: никакой термической обработки, уксус добавлять не надо, а заготовка может долго храниться в холодильнике.

В первую очередь, нужно пропустить помидоры через мясорубку, а затем дать им настояться в течение получаса. Когда сок отделится от мякоти — слейте лишнюю жидкость, так аджика будет более густой и насыщенной.

Кажется, что приготовление восточных сладостей — это какой-то высший пилотаж кулинарного искусства. Рецепты хранятся в волшебных пещерах, которые открываются по секретному слову. На самом деле все проще, чем представляется. Например, халву можно приготовить за полчаса из обычных продуктов.

Топленое молоко нужно растопить на сковороде, добавить муку и обжарить, не забывая помешивать, до нежного кремового цвета. В отдельной посуде молоко вместе с сахаром довести до кипения.

Для приготовления этого нежного слоеного блюда можно взять любую рыбу. Главное, тщательно очистить ее от косточек. Лучше всего — сразу купить филе.

Подготовленную и хорошо промытую тушку нужно разделить на ровные кусочки толщиной два сантиметра. Картофель чистим и нарезаем тонкими брусками или пластинами. Лук измельчаем, морковь натираем на крупной терке.