Некоторые хозяйки любят покупать продукты с большим запасом. Кто-то опасается поднятия цен, а кто-то не хочет, чтобы в самый неподходящий момент, как это часто бывает, нужного ингредиента не оказалось под рукой.
Однако нужно помнить, что далеко не всеми видами товаров можно забивать кухонные полки, даже если кажется, что они могут храниться вечно.
Об этом не написано в инструкции.
Появление в продаже мультиварки заметно облегчило жизнь тем, кто готовит дома. Достаточно положить в нее продукты, установить правильный режим — дальше она справится самостоятельно.
Даже начинающий кулинар с ее помощью сможет приготовить множество блюд. Эта кухонная техника идеально подходит для домашнего плова. Однако здесь можно столкнуться с проблемой пригорания риса.
Им пользовались еще наши прабабушки.
Вы обожаете борщ, но готовить его получается редко? На его приготовление нужно выделять много времени: отваривание мяса, чистка овощей, нарезка, поджарка.
Чтобы чаще есть любимое блюдо и не стоять у плиты два часа, воспользуйтесь нашим советом — сделайте заготовку из овощей заранее. Лучше сразу заготовить побольше.
Если вы сварили слишком много макарон, а на следующий день они стали «грустными» и есть их совсем не хочется, попробуйте приготовить это простое и вкусное блюдо. Положите изделия на сковородку, обжарьте до золотистой корочки, а затем залейте яйцами с молоком.
Сюда же можно добавить зеленый горошек, грибы или ветчину — все, что вы любите класть в омлет. Обжарьте «блинчик» с двух сторон.
Возможно, в итоге придется заплатить намного больше.
Пищевая моль — всегда нежданный гость в доме. Избавиться от нее не так просто, ведь размножается она довольно быстро.
В большинстве случаев это насекомое попадает к нам на кухню вместе с продуктами, которые порой магазины стараются быстрее продать, устраивая акции.
Не нужно стоять у плиты часами.
Пересушить рыбу в духовке очень просто. Буквально несколько лишних минут, и она получается безвкусной и жесткой.
Если вы совсем скоро ждете гостей, а с вами произошла вышеуказанная ситуация, не отчаивайтесь. Опытные кулинары придумали способ ее решения. Для этого не потребуется много времени и необычных продуктов.
Возьмите этот способ на вооружение.
Мы привыкли, что любое блюдо из картофеля нужно готовить сразу после его очистки — буквально за 5-10 минут клубни темнеют и приобретают неаппетитный вид. Однако есть несколько способов, которые помогут предотвратить эту проблему.
Самый простой, но действенный вариант — положить овощи в кастрюлю с водой. За три-четыре часа с ней ничего не случится. Если вам нужно еще больше времени, попробуйте убрать утварь в холодильник.
Попробуйте, и вы больше не будете делать иначе.
Гречка с молоком — полезный завтрак, знакомый всем с детства. Казалось бы, что тут особенного — сварить кашу и залить теплым молоком. Но есть и другой вариант приготовления, который сделает блюдо более нежным и насыщенным.
Начинаем как обычно: заливаем крупу холодной водой в кастрюле в пропорции 1:2. Ставим на сильный огонь.
Если у вас постоянно пригорает молоко и приходится долго и мучительно очищать кастрюлю — эти советы для вас. Конечно, можно просто кипятить на слабом огне, постоянно помешивая. Но ведь по утрам у нас часто нет лишнего времени, чтобы долго стоять у плиты.
Существует несколько простых, но действенных способов, которыми пользуются опытные кулинары.
Проводить работу над ошибками никогда не поздно.
Бывает, что хозяйка идеально соблюдает пропорции при приготовлении теста, тщательно защипывает его, а чебурек во время жарки все равно предательски лопается, выпуская весь вкуснейший сок. В чем же дело?
