Рецепты

Оливье, мимоза, «Зимняя рапсодия» — это не весь перечень новогодних салатов, в которые нужно добавлять вареную морковь. Однако вы наверняка хоть раз сталкивались с тем, что после варки овощ превращается в неаппетитную массу, которую стыдно куда-либо добавлять.

Конечно же, проблема только в том, сколько продукт находился на огне. Ситуация усложняется еще и тем, что для разного размера моркови нужно разное время варки. Но есть универсальный совет, который облегчит кулинарный процесс.

Хочется удивить гостей чем-то новым и необычным, но в голову лезет только приевшееся уже всем оливье? Тогда этот салат для вас. Готовится быстро, а выглядит красиво.

Благодаря кукурузе и колбасе вкус получается нежным, сливочным. При подаче украшается дольками апельсина: друзья и близкие будут в восторге от необычного блюда.

Поставили елку, а через пару суток вокруг нее ковер из иголок? Еще целый год придется их вычищать из-под дивана и половиц, аккурат до очередного праздника. Способ избежать изнурительной уборки только один: не дать ели осыпаться.

Для этого нужно подобрать для нее правильное место в квартире. Дерево не переносит сухости. Поэтому поставьте горшок как можно дальше от батарей и обогревателей, желательно неподалеку расположить увлажнитель воздуха, если есть.

Избитая селедка под шубой разлетается со стола за считанные минуты лишь в двух случаях: если выбрана жирная рыба и правильно сварены овощи. Со вторым моментом как раз и возникают проблемы. Особенно это касается свеклы.

Вареный и натертый корнеплод должен быть таким мягким, чтобы гости, попробовав салат, не услышали неприятный хруст или странный привкус. Если все же это произошло, то, вероятно, вы допустили одну из этих ошибок.

Помимо горячего и салатов, на новогодний стол принято подавать закуски. Обычные бутерброды с икрой — это, конечно, хорошо, но ими уже никого не удивишь.

Вместо них можно приготовить более интересный и при этом бюджетный вариант — тарталетки с селедкой. Яйца и сыр дадут особую нежность, а зелень придаст свежести.

Салаты на новогоднем столе должны быть вкусными и красивыми. Ведь не только украшения создают праздничную атмосферу, но и еда.

«Шапка Деда Мороза» будет смотреться очень эффектно, хотя и недолго — ее сметут еще до боя курантов. Готовится этот салат очень просто и недолго.

Большинство традиционных новогодних салатов готовятся очень долго. Пока сваришь, почистишь и нарежешь все овощи, уже и до боя курантов недолго остается. А ведь нужно уделить время еще и горячему, закускам и сервировке стола.

Салат «Новогодний сюрприз» назван так не случайно. Интересное сочетание крабовых палочек, ветчины, картофеля, свежего огурца, горошка и яблок точно удивит гостей.

Для хозяйки нет ничего хуже, чем после пышного новогоднего застолья отмывать гору посуды. Причем с пиалами из-под салатов проблем, как правило, не возникает. Больше всего доставляют хлопот формы для холодца.

Застывшая желеобразная субстанция плохо отмывается обычными гелями. Кроме того, после такой процедуры, вероятно, придется и губку выбрасывать. Она мгновенно впитывает в себя специфический запах блюда.

Мяса на новогоднем столе всегда хватает, а если говорить о рыбе, то зачастую все ограничивается только селедкой под шубой. И очень зря: гости бы точно удивились, обнаружив на столе сочную и ароматную скумбрию с грибами.

Это яство готовится очень быстро. Самое то для праздничного вечера, когда уже нет желания долго стоять у плиты, а хочется скорее присоединиться к близким.

Сладкие подарки могут оставаться свежими в течение нескольких месяцев, если не нарушать два важнейших правила по их хранению. Первый, как ни странно, связан с холодильником.

Многие хозяйки уверены, что конфеты можно хранить только в холоде. Однако это в корне неправильно: низкие температуры способствуют появлению белесого налета, ухудшают вкус лакомств и сокращают срок годности.