Легкое яство с вполне доступным составом.
Если вам надоело готовить одни и те же блюда из года в год и хочется чего-то нового, необязательно изобретать велосипед. Даже привычный всем салат с кальмарами можно сделать еще вкуснее, если немного поменять рецептуру.
Попробуйте добавить в привычный рецепт пекинскую капусту. Блюдо получится очень легким и в то же время сытным.
Ужин получится даже лучше, чем планировали изначально.
Казалось бы, что может быть проще, чем сварить макароны. Однако любая, даже самая опытная хозяйка может их испортить. Чуть-чуть отвлечешься на телефонный звонок, развешивание белья или что-то еще, как вместо гарнира получаешь слипшийся ком.
Не нужно ругать себя и выкидывать лапшу в мусорку. Можно сделать из нее отличную запеканку.
Больше не нужно делать все впопыхах.
Ждать, пока сварится нужное количество картошки для салатов, не всегда есть время, особенно когда уже через час-полтора нужно накрывать на стол и встречать гостей. Чтобы ускорить этот процесс, можно прибегнуть к маленькой хитрости.
Опытные хозяйки добавляют в кастрюлю небольшой кусочек сливочного масла. Будет достаточно 50 граммов.
Гости точно не догадаются, как вы это сделали.
Тарталетки никогда не будут лишними на праздничном столе. Однако покупные стоят недешево, и, чтобы не тратить на них деньги, лучше приготовить закуску самому.
Поможет в этом обычная микроволновка. Дюжина изделий обойдется вам в сущие копейки, а получится даже вкуснее, чем в кулинарном отделе.
Безопасное средство уберет всю грязь за минуту.
Металлический чайник на кухне неизбежно покрывается некрасивыми каплями жира. Оттереть их бывает трудно: промышленные средства едкие, да и очень дорогие.
Однако вам не нужно бежать в магазин за бытовой химией по баснословной цене. Можно обойтись домашними подручными средствами. Например, зубной пастой.
Это средство известно своими полезными свойствами. Состав разработан так, чтобы удалять загрязнения бережно, не причиняя вреда зубной эмали, — а значит, металлу чайника тем более не навредит.
Этот секрет знают, пожалуй, единицы.
Морковная ботва у наших соотечественниц почему-то не пользуется особым спросом. А зря: кулинары создают с ней настоящие гастрономические шедевры. Например, котлеты с добавлением такой зелени отличаются от классических необыкновенным ароматом и вкусом.
Делается это следующим образом. Отрежьте ботву, тщательно промойте, мелко нарежьте. Ополосните в кипятке, чтобы убрать ненужный горьковатый привкус.
Всю воду слейте. Руками или при помощи бумажного полотенца промокните ингредиент от излишков влаги.
Дешево и эффективно, не придется отдавать сотни рублей за банки ненужных средств.
Хозяйственное мыло отмывает посуду не хуже дорогих «экологичных» составов. А по безопасности для природы и человека даже превосходит их.
Однако мыть кусковым мылом не всегда удобно. Если паста вам привычнее, можно сделать ее самостоятельно. Для приготовления понадобится только брусок и лимонная кожура.
Первый ингредиент натрите на терке, сложите в удобную посуду — например, ковш. Залейте горячей водой так, чтобы прикрыло стружку.
Готовится почти так же, а вреда в разы меньше.
После праздников стрелка на весах всегда предательски ползет вверх. Еще бы, столько вкусного, так хочется забыть о диете на несколько дней. Однако лучше обойтись без таких проблем: например, традиционные салаты можно сделать гораздо менее калорийными.
Оливье без привычного майонеза останется все таким же вкусным. А с куриной грудкой, возможно, понравится вам куда больше.
Скоро этого продукта потребуется много.
Для салатов нужно не два, не три и иногда даже не десять вареных яиц. Процесс чистки занимает кучу времени, особенно, если скорлупа предательски отрывается вместе с белком.
Чтобы сэкономить время и нервы, нужно варить продукт по специальной методике. Благодаря ей неприятный подготовительный процесс займет куда меньше времени.
Не забывайте про эти два момента.
Приготовить мясо в сливках, на первый взгляд, кажется несложной задачей. Но на самом деле у многих этот молочный продукт сворачивается в сковородке и вместо однородного соуса получаются куски из крупиц.
Шеф-повар Антон Сальников в разговоре с порталом «Вкусно+» объяснил, что для приготовления соуса для макарон, мяса, рыбы, да и чего угодно, нужно выбирать жирные, 33%-е сливки. Они не превратятся в творог и не расслоятся на основную массу и сыворотку.
