Рецепты

Потеря внешнего вида у кактуса, например, сморщивание кожицы «гармошкой», — симптом неправильного ухода. Как и все живые организмы, растение сигнализирует о недостатках питательных веществ или о появлении болезни.

Если изменения были замечены в самом начале, есть все шансы победить недомогание и продлить жизнь своего зеленого питомца. Причем для этого не нужно покупать дорогие удобрения: кое-что вы найдете у себя на кухне.

Чтобы квашеная капуста не была мягкой, но сохраняла текстуру и хрустела, опытные хозяйки используют несколько хитростей. Первая из них — выбор вилка.

Для закваски применяют только поздние сорта овоща. Нужна именно белокочанная, зеленая слишком быстро станет мягкой.

Выбирайте самый плотный и тугой кочан. В таком больше всего сахара, это нужно для брожения. 

Чтобы комнатные растения радовали бодрым видом и красивыми цветами, нужно правильно за ними ухаживать. Поливать водой сразу из-под крана не стоит: многим это вредно.

Но и у кипяченой жидкости есть свои минусы. После термической обработки она теряет полезные минералы, меняет кислотность. Из нее улетучивается нужный для растений кислород.

Екатерина Великая очень любила традиционную кухню. Ее повара в совершенстве знали простые рецепты.

Секрет этого блюда из говядины — в неспешном приготовлении. Времени потребуется много, но процесс не требует постоянного контроля. Однако, если хотите так побаловать близких, рассчитайте все заранее.

Екатерина II была во всех отношениях выдающейся женщиной. Императрица уверенно правила страной — и очень любила вкусную еду и необычные напитки.

В частности, кофе она пила только приготовленный по оригинальному рецепту. Для него нужно взять зерна светлой обжарки, но в большом количестве.

Гортензия — королева сада, которая радует обильным и долгим цветением. Она может быть белой, зеленоватой и даже розовой. И все потому, что вы этого захотите сами.

Мало кто знает, что растение имеет возможность менять оттенок лепестков. Причем влиять на цвет достаточно легко.

Розовоокрашенные сорта такими и останутся, если посадить их в почву с небольшой кислотностью. Чтобы лепестки стали голубыми, лиловыми или фиолетовыми, нужно обогатить грунт ионами железа и алюминия. И повысить кислотность.

Бархатцы — цветы, которые украшают своим видом участок и весьма неприхотливы в уходе. Однако о главном преимуществе растений почему-то знают лишь единицы.

Они очень полезны. Небольшие растения могут отпугнуть вредителей — в частности, кротов, которые заполонили участок. Все потому, что бархатцы выделяют природный инсектицид. Он попадает в почву, воздействует на насекомых, которые погибают либо переходят на другое место.

Придерживаетесь системы правильного питания и не собираетесь изменять ей даже на праздник? Тогда рецепт легендарного салата точно нужно пересмотреть.

ПП-оливье подойдет тем, кто следит за фигурой. В нем нет картофеля, вместо мяса курица, а для заправки используется белый греческий йогурт с парой секретных ингредиентов.

Жаркое с солеными огурцами — необычный вариант всем известного блюда, которое обожал Петр I. Хоть император и не славился чревоугодием, но к выбору пищи подходил основательно.

Для приготовления можно брать соленые или квашеные огурцы, благодаря им появится легкая кислинка. А вот от корнишонов лучше отказаться: слишком много уксуса.  

Пельмени с треской — очень оригинальное блюдо. Благодаря чернилам каракатицы в составе тесто приобретает черный цвет.

Начинка делается из трески. Но можно взять любую белую рыбу.