Как сварить кофе, который любила Екатерина Великая
Фото — Legion-media.ru
Получится по-настоящему царский напиток.
Екатерина II была во всех отношениях выдающейся женщиной. Императрица уверенно правила страной — и очень любила вкусную еду и необычные напитки.
В частности, кофе она пила только приготовленный по оригинальному рецепту. Для него нужно взять зерна светлой обжарки, но в большом количестве.
кофе натуральный, 400 г;
вода, 1 л.;
сахар, 3 ч. л.
400 грамм указанного выше ингредиента слабой обжарки нужно мелко помолоть. В кофе добавить сахар — его может быть три чайных ложки, больше или меньше, зависит от ваших предпочтений.
Молотые зерна с сахаром пересыпать в кофейник или джезву подходящего объема. Залить литром воды.
Постоянно помешивая, варить почти до кипения. Затем снять с огня и дать настояться.
Первую порцию кофе разлить по чашкам. Оставшееся довести до кипения еще несколько раз, чтобы напиток оставался горячим.