Рецепты

Устали от обязательного оливье на новогоднем столе? Тогда попробуйте салат с колбасой и горошком, ингредиенты которого вроде бы и похожи, но вкус блюда получается совсем другой.

Итак, нам потребуется:

• 500 граммов картофеля;

• 4 вареных яйца;

• 220 граммов соленых огурцов;

• 300 граммов карбонада копчено-вареного;

• 1 луковица;

• 550 граммов грибов маринованных;

• 1 банка горошка;

• 250 граммов майонеза;

• соль и зелень по вкусу.

Картошку отвариваем в мундире и нарезаем на небольшие кубики. Яйца варим не больше пяти минут и затем помещаем в холодную воду, тогда желток останется ярко-желтым. А чтобы они хорошо чистились, нужно выбирать их не свежее трех-пяти дней.

Колбасу или карбонад и вареную морковь нарезаем на маленькие кубики и пересыпаем к остальным ингредиентам. Далее нарезаем соленые огурцы и одну небольшую луковицу.

Маринованные шампиньоны нарезаем тонкими слайсами. Пересыпаем измельченную зелень к остальным ингредиентам, добавляем горошек, по вкусу соль и кладем майонез. Хорошо все перемешиваем.

Салат с колбасой и горошком готов к подаче на стол. Попробуйте его и насладитесь вкусом на новогоднем празднике.

Когда времени на приготовление сложного теста нет, решением станет использование лаваша и нескольких простых ингредиентов, которые, скорее всего, уже есть в холодильнике.

Вам понадобятся следующие ингредиенты:

• лаваш;
• вареная колбаса;
• сыр;
• майонез;
• яйца, 1-2 шт.;
• укроп.

Сначала натрите колбасу и сыр на крупной терке, затем перемешайте их вместе и заправьте майонезом. Добавьте мелко порубленный укроп и хорошо перемешайте.

Разверните лаваш и равномерно нанесите начинку на всю поверхность. Затем аккуратно сверните его в рулет и разрежьте на несколько частей.

В отдельной миске разбейте яйца и взбейте их венчиком или вилкой. Обмакните каждый кусочек лаваша в яичную смесь, смазывая его со всех сторон, и выложите на предварительно разогретую сковороду с маслом.

Жарьте рулетики с обеих сторон до золотистого цвета.

Таким простым способом вы приготовите вкусные и сытные рулетики из лаваша. Они станут отличным вариантом для перекуса или закуски. Попробуйте этот рецепт и насладитесь простотой и вкусом этого блюда.

Оладьи — популярное блюдо, которое хозяйки готовят на воде, молоке или кефире. Однако самые воздушные и нежные  получаются, если использовать греческий йогурт в качестве основного ингредиента. Этот способ приготовления проверен опытными кулинарами и гарантирует, что ваши оладьи будут идеальными, даже если вы готовите их впервые.

Для приготовления понадобятся следующие ингредиенты:

• греческий йогурт, 300 мл;
• мука пшеничная, 200 г;
• сахар, 2 ст. л.;
• сода пищевая, 1 ч. л.;
• соль, 1 щ.;
• растительное масло;
• сахарная пудра;
• ягоды.

Сначала смешайте просеянную муку, соль, соду и сахар в миске. Постепенно добавляйте греческий йогурт (не холодный) в миску и взбивайте, пока не получите однородную массу.

Разогрейте сковороду и жарьте оладьи с двух сторон на среднем огне до получения красивой корочки. Украсьте оладьи сахарной пудрой и любимыми ягодами.

Готовые оладьи на греческом йогурте будут нежными, воздушными и ароматными. Их можно подавать на завтрак или в качестве десерта. Попробуйте этот рецепт и наслаждайтесь вкусом и текстурой этих волшебных оладий.

Большинство людей готовят картофельное пюре с добавлением молока, но существует старый и забытый рецепт, который придаст этому гарниру более воздушную и кремовую текстуру. Секрет кроется в двух ингредиентах — сливках и лавровом листе. Поверьте, разница будет ощутима.

Для приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты:

• картофель, 6-8 шт.;
• соль, 1 ч. л.;
• лавровый лист, 2 шт.;
• сливки, 100 мл.

Начните с очистки картофеля, затем положите его в кастрюлю, залейте горячей водой и добавьте лавровый лист. Посолите по вкусу.

Когда картофель будет готов, слейте воду и удалите лавровый лист. Добавьте сливки и начинайте разминать пюре с помощью толкушки, стараясь избавиться от комочков.

Этот необычный рецепт придаст вашему пюре более легкую и нежную текстуру, а лавровый лист добавит неповторимый аромат. Попробуйте этот вариант и удивите своих гостей воздушным и кремовым пюре, которое они будут помнить надолго.

Фаршированные яйца с крабовыми палочками — обычное блюдо. Но можно приготовить его иначе с использованием скумбрии. Времени потребуется на это совсем немного, а гости сметут угощение со стола за считанные минуты.

Для приготовления необходимы следующие ингредиенты:

• яйца, 6 шт.;
• консервированная скумбрия, 100 г;
• морковь, 1 шт.;
• красный лук, 0,5 головки;
• майонез, 3 ст. л.;
• маслины, 10 шт.;
• соль, перец по щепотке.

Сначала нужно сварить яйца, остудить их и разрезать пополам. Желтки перемешиваются с рыбой. Лук нарезается мелко и смешивается с майонезом, перцем и рыбой, после чего добавляется соль.

Полученной массой плотно наполняются белки. Затем на терке трутся крупная вареная морковь. 10-12 черных маслин нарезаются тонкими полосками. Каждое фаршированное яйцо покрывается тонким слоем моркови, сверху расставляются полосочки из маслин.

Получаются необычные и вкусные фаршированные яйца со скумбрией. Это блюдо отлично подходит для закуски на праздничном столе или просто для ужина.

Пельмени с уксусом — вспомнить эту необычную комбинацию способны лишь наши родители и бабушки с дедушками. Нынешней молодежи эта традиция не понятна. Однако стоит отметить, что в прошлом это блюдо давали в таком виде даже в ресторанах.

Почему же сочетание было так популярно? Оказывается, простое объяснение находится в доступности уксуса. В то время бутылка уксуса стоила всего 24 копейки, что позволяло каждой рабочей семье позволить себе этот продукт. Несмотря на его не самые полезные свойства, результат был весьма интересным и насыщенным.

Но, конечно, не все предпочитали такое жгучее сочетание. Те, кто предпочитал более мягкий вкус, могли позволить себе сметанную или томатную заправку. Однако стоит отметить, что за такое удовольствие приходилось выложить гораздо больше денег.

Сегодня такое странное и терпкое сочетание уже не популярно. Его осталось вспоминать лишь старшему поколению, которое не желает расставаться со своими привычками.

Устали от традиционных новогодних салатов? Хотите удивить гостей чем-то новым? Тогда салат «Генерал» — идеальный выбор для вас. Этот салат, напоминающий селедку под шубой, поразит всех своим внешним видом и вкусом. А гостям точно захочется узнать рецепт и похвалить вас за кулинарное мастерство.

Как приготовить оригинальный новогодний салат, который внесет приятное разнообразие в ваше праздничное меню? В этом блюде есть несколько секретов, которые делают его особенным и неповторимым.

Салат «Шуба»? Забудьте о нем! Есть рецепт, который станет настоящим открытием для вас. В нем нет ничего сложного, зато есть все — вкус, сытность и легкость приготовления. Готовы узнать больше?

Вам понадобятся всего лишь несколько ингредиентов: рис, шпроты, огурцы, яйца, луковица и майонез. Впечатляющий список, не правда ли? Но не волнуйтесь, сложное только одно — сварить рис. Остальное — просто нарезка.

Пирог из лаваша — вкусное и ароматное блюдо, которое можно приготовить всего за полчаса. Этот рецепт подходит для большой компании, так как из указанных ингредиентов получается шесть порций.