К Новому году — новый салат: он гораздо нежнее, а готовится в разы проще

Устали от обязательного оливье на новогоднем столе? Тогда попробуйте салат с колбасой и горошком, ингредиенты которого вроде бы и похожи, но вкус блюда получается совсем другой.

Итак, нам потребуется:

• 500 граммов картофеля;

• 4 вареных яйца;

• 220 граммов соленых огурцов;

• 300 граммов карбонада копчено-вареного;

• 1 луковица;

• 550 граммов грибов маринованных;

• 1 банка горошка;

• 250 граммов майонеза;

• соль и зелень по вкусу.

Картошку отвариваем в мундире и нарезаем на небольшие кубики. Яйца варим не больше пяти минут и затем помещаем в холодную воду, тогда желток останется ярко-желтым. А чтобы они хорошо чистились, нужно выбирать их не свежее трех-пяти дней.

Колбасу или карбонад и вареную морковь нарезаем на маленькие кубики и пересыпаем к остальным ингредиентам. Далее нарезаем соленые огурцы и одну небольшую луковицу.

Маринованные шампиньоны нарезаем тонкими слайсами. Пересыпаем измельченную зелень к остальным ингредиентам, добавляем горошек, по вкусу соль и кладем майонез. Хорошо все перемешиваем.

Салат с колбасой и горошком готов к подаче на стол. Попробуйте его и насладитесь вкусом на новогоднем празднике.