Рецепты

Кто сказал, что приготовление новогодних закусок должно отнимать у хозяйки полдня? Существует множество вкуснейших блюд, которые можно сварганить на скорую руку, например, эти аппетитные запеченные шампиньоны.

Вам понадобятся следующие ингредиенты:

• шампиньоны, 600 г;
• сметана, 300 г;
• чеснок, 15 г;
• укроп, 50 г;
• соль и перец по вкусу.

Отрежьте ножки у шампиньонов. Смешайте сметану с мелко измельченным укропом и чесноком. Добавьте соль и перец по вкусу. Покройте грибы соусом. Рекомендуется обжаривать их на гриле или на мангале. Если вы предпочитаете запекать в духовке, используйте максимальную температуру и режим конвекции.

Теперь у вас есть рецепт аппетитных запеченных шампиньонов. Попробуйте приготовить их, и вы удивите своих гостей вкусом и оригинальностью этой закуски.

Новый год уже не за горами, и пора задуматься о праздничном меню. Чтобы удивить гостей, необходим необычный салат. Тем более, что оливье и шуба давно всем в зубах навязли.

Тратить часы у плиты, чтобы приготовить гору закусок для новогоднего стола, не стоит. Ведь есть простой рецепт шашлыков с грибами на шпажках, который отнимет у вас всего 10 минут.

Понадобятся следующие ингредиенты:

• говяжья вырезка, 600 г;
• шампиньоны, 750 г;
• соль и перец по вкусу.

Нарежьте вырезку на маленькие кубики примерно по 3 сантиметра. Насаживайте их на деревянные шпажки, чередуя с грибами. Посыпьте солью и перцем. Обжарьте мясо до корочки на сковороде, а затем отправьте в духовку примерно на 4 минуты при максимальном нагреве.

Такой рецепт шашлыков с грибами на шпажках всегда вызывает восторг и пользуется успехом среди гостей. Попробуйте приготовить это блюдо и порадуйте своих близких вкусом и оригинальностью за новогодним столом.

За 5 минут до прихода гостей можно успеть приготовить вкусную и сочную закуску. Вам понадобятся всего полкилограмма шампиньонов и немного сыра.

Вот какие продукты нужно купить:

• шампиньоны, 500 г;
• лук, 80 г;
• чеснок, 10 г;
• сыр, 200 г.

Отделите ножки от шляпок грибов и мелко нарежьте их кубиками. Обжарьте их на сковороде до получения сухого состояния. Сделайте то же самое с нарезанным луком и чесноком.

Соедините все ингредиенты и дайте им остыть. Добавьте натертый на терке сыр, например, пармезан. Выложите эту смесь в шампиньоны и сбрызните маслом. Поставьте их на гриль, мангал или разогретую до 220 градусов духовку на пять минут.

Можно готовить и на сковороде. В таком случае обжаривайте только с одной стороны, не накрывая крышкой, чтобы избежать водянистости.

Теперь у вас есть простой и быстрый рецепт нежных «шапочек» с горячей ароматной начинкой. Попробуйте приготовить эту закуску и порадуйте своих гостей вкусом и оригинальностью. За 5 минут вы создадите настоящий кулинарный шедевр.

Если вы ищете блюдо, которым можно удивить гостей на новогоднем столе, то обязательно попробуйте приготовить салат «Поцелуй любовницы». Он легко переплюнет даже легендарный оливье и идеально впишется в ваше новогоднее меню. И самое главное — готовится он из доступных и простых продуктов.

Вот что вам потребуется:

• свекла, 1 шт.;
• морковь, 1 шт.;
• чеснок, 1 зуб.;
• грецкие орехи, 5 шт.;
• изюм, 10 шт.;
• твердый сыр, 100 г;
• майонез, 3 ст. л.

Почистите и натрите на терке морковь. Добавьте к ней изюм и столовую ложку майонеза, хорошо перемешайте. Вымойте свеклу, отварите ее и натрите на крупной терке. Затем перемешайте с грецкими орехами и соусом.

Натрите на терке твердый сыр и добавьте к нему пропущенный через пресс чеснок и заправку. Лучше выложите салат слоями: сначала свеклу, затем сыр, и только после них морковь.

Желательно поставить салат «Поцелуй любовницы» в холодильник на несколько часов. Перед подачей вы можете украсить его грецкими орехами и зеленью.

Такой салат не только вкусный, но и красиво выглядит на столе. Ваши гости будут в восторге от его вкуса и оригинальности. Попробуйте приготовить этот салат и порадуйте своих близких новогодней вкусняшкой.

Майя Плисецкая сумела сохранить стройность и легкость до конца своих дней. Ее секрет в этом салате. Он не только вкусный, но и безумно полезный. Готовится из пикши или другой нежирной рыбы и овощей. Если вы попробуете приготовить его, то поймете, чем именно он так покорил сердце именитой балерины.

Вот что вам потребуется:

• вареное филе пикши, 200 г;
• листья салата, 4-5 шт.;
• твердый сыр, 100 г;
• помидоры, 2 шт.;
• оливковое масло, 2 ст. л.

Нарежьте рыбу и сыр соломкой, а помидоры — средними дольками. Измельчите листья салата руками. Соедините все ингредиенты и заправьте оливковым маслом. По желанию можно приправить солью и перцем, хотя сама Майя Плисецкая этого не делала.

Этот салат не только легкий и освежающий, но и богатый питательными веществами. Он идеально подойдет для тех, кто хочет сохранить стройность и заботится о своем здоровье. Попробуйте приготовить этот салат и насладитесь его нежным вкусом и полезными свойствами. Он точно понравится не только вам, но и вашим гостям.

Как сделать заливной пирог из мандаринов на Новый год? Всего несколько простых шагов, и вы удивите своих гостей необычным блюдом. Что делает этот пирог особенным? Прежде всего, его преимущество заключается в простоте приготовления. А еще, он сочетает в себе сладкое и кислое, что понравится любителям разнообразных вкусовых ощущений.

Пирог с рыбой и грибами — блюдо, которое понравится даже тем, кто не является большим поклонником морепродуктов. В этом рецепте удачно сочетаются два главных ингредиента, а основа пирога получается вкусной и нежной.

Для приготовления вам понадобится:

• сметана, 200 г;
• сода, 1 ч. л. без горки;
• майонез, 100 г;
• яйца, 5 шт.;
• соль, 1 щеп.;
• перец, 1 щеп.;
• мука, 130 г;
• лук, 1 шт.;
• шампиньоны, 150 г;
• консервированная рыба, 1 б.;
• кунжут.

В миске смешайте сметану и соду, взбейте венчиком. Добавьте майонез, взбитые яйца и посолите. Постепенно добавляйте просеянную муку и замешивайте тесто. Очистите и нарежьте лук, нарежьте шампиньоны. Разогрейте растительное масло в сковороде, добавьте лук и обжарьте его в течение одной минуты. Затем добавьте грибы. Когда они будут почти готовы, посолите и поперчите.

Рыбу из консервы разомните вилкой. Сварите два яйца, очистите и нарежьте кубиками. Добавьте их к рыбе. Затем добавьте остывшие грибы с луком. Перемешайте. Подготовьте форму, покройте дно бумагой для выпечки и вылейте половину теста. Равномерно распределите начинку по поверхности. Залейте оставшимся тестом. По желанию посыпьте сверху кунжутом. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке в течение 30-35 минут.

Вот и все! Пирог готов к подаче. Он будет отличным выбором для семейного ужина или дружеской посиделки. Сочетание рыбы и грибов вместе с нежной основой пирога создаст незабываемый вкус.

Курица — это незаменимый продукт в нашем рационе. Она богата белками и питательными веществами. Так как приготовление курицы — это настоящее искусство, мы расскажем вам о проверенном и бюджетном способе запекания этого мяса.

Когда дело доходит до специй, выбор почти не ограничен. Но опытные повара категорически не рекомендуют использовать розмарин в запекании курицы.

На Новый год можно позволить себе экспериментировать с блюдами и порадовать гостей оригинальными и необычными кулинарными творениями. Удивить собравшихся можно закусочным тортом «Наполеон». На первый взгляд он может показаться обычным, но вместо сладкого крема между коржами вы найдете ветчину и сыр, что сделает его по-настоящему уникальным.

Для приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты:

• тесто слоеное бездрожжевое, 300 г;
• сыр с голубой плесенью, 150 г;
• ветчина, 100 г;
• ананас консервированный, 75 г;
• орехи грецкие, 40 г;
• чеснок, 1 зуб.;
• сливки, 50 мл;
• яйцо, 1 шт.

Нарежьте слоеное тесто на прямоугольники. Смажьте каждый корж взбитым яйцом и сделайте проколы вилкой, чтобы они не свернулись в процессе выпечки. Выпекайте коржи в разогретой до 190 градусов духовке в течение 20 минут.

Пока коржи готовятся, займитесь начинкой. Измельчите сыр с голубой плесенью. Добавьте сливки, чеснок и хорошо перемешайте. Нарежьте ветчину кубиками, мелко порубите грецкие орехи. Слейте жидкость из банки с ананасом и нарежьте его мелкими кубиками. Смешайте сыр с плесенью, чесноком, орехами, ветчиной и ананасом.

Сформируйте слоеный торт, сложив коржи и начинку в несколько слоев. Посыпьте его сверху раскрошенным коржом. Украсьте по желанию и подайте на стол.

Этот закусочный торт «Наполеон» точно не останется без внимания. Он порадует гостей своим необычным сочетанием вкусов. Попробуйте приготовить его на Новый год и удивите близких и друзей.