Рецепты

Готовить сложные закуски на Новый год нет смысла — их все равно съедят в первый час застолья. Опытные хозяйки давно уже отдают предпочтение простым и быстрым рецептам. Один из вариантов — блюдо из лаваша с тунцом, которое готовится так же легко, как обычные бутерброды.

Вам потребуется всего несколько ингредиентов:

• плавленый сырок, 100 г;
• лаваш, 1 шт.;
• майонез, 2 ст. л.;
• чеснок, 2 зуб.;
• консервированный тунец, 1 банка;
• свежий огурец, 1 шт.;
• соль, перец по вкусу;
• яйцо, 1 шт.;
• листья салата.

Натрите плавленый сырок на мелкой терке. Измельчите чеснок. Перемешайте эти два ингредиента вместе, добавьте майонез, соль и перец. Натрите яйцо и добавьте его к смеси. Нарежьте огурцы тонкими ломтиками. Разотрите тунец в банке.

Разложите лаваш на столе. Сначала нанесите слой сыра с яйцом. Затем выложите рыбу. После этого добавьте огурцы и листья салата. Сверните лаваш в рулет и заверните его в пищевую пленку. Положите в холодильник. Перед подачей нарежьте на ломтики.

Теперь у вас есть простое и вкусное блюдо из лаваша с тунцом, которое приготовить легко и быстро. Подавайте его на стол нарезанным на ломтики. Приятного аппетита!

Картофельное пюре — самый распространенный гарнир на любом праздничном столе. Опытные кулинары придумали простой, но эффектный способ подачи. Для этого вам понадобятся остатки свеклы и моркови, а также измельченный укроп или гранат.

Сначала разделите пюре на небольшие порции, примерно по две столовых ложки. Потом натрите яркие овощи на мелкой терке и добавьте их по отдельности в каждую порцию картофельного пюре. Они выполнят роль красителя. Оставьте несколько порций пюре без добавок, чтобы получить белый цвет.

Затем скатайте из пюре небольшие шарики, которые будут напоминать елочные игрушки. Белые «мячики» обваляйте в измельченном укропе, чтобы придать им зеленый оттенок. Каждый «мячик» украсьте зернышком граната.

Вот и все! Теперь у вас есть оригинальное блюдо, которое мигом растащат по тарелкам. Гости будут в восторге от такой необычной и красивой подачи пюре. Попробуйте приготовить это блюдо на новогоднюю ночь и удивите своих близких.

На новогоднем столе горячие блюда требуют особенного гарнира, который не будет повседневным и приятно удивит гостей. Один из вариантов — рис в томатном соусе, который отлично сочетается как с мясными, так и рыбными блюдами.

Для приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты:

• рис, 1 ст.;
• вода, 2 ст.;
• томатная паста, 2 ст. л.;
• чеснок, 2 зуб.;
• имбирь, 10 г;
• перец чили, 0,5 шт.;
• растительное масло, 50 мл;
• соль;
• зеленый лук.

Сначала промойте рис. В сотейнике разогрейте растительное масло. Измельчите чеснок и обжарьте его в масле менее минуты. Очистите и мелко нарежьте имбирь и перец чили, добавьте их в сотейник. Готовьте, пока не появится пряный аромат.

Затем добавьте томатную пасту и перемешайте. Положите в сотейник приготовленный рис и специи. Залейте кипяченой водой и варите, пока вода полностью не впитается. Уменьшите огонь, накройте крышкой и тушите еще четыре минуты.

Выключите плиту и оставьте блюдо настояться в течение 10 минут. Украсьте рис измельченным зеленым луком.

Вот и все! Теперь у вас есть ароматный и необычный гарнир, который отлично дополнит ваше новогоднее меню. Подавайте его к горячим блюдам и наслаждайтесь вместе с гостями.

Помимо бутербродов с красной икрой, за праздничным столом можно порадовать гостей другими вкусными закусками. Одна из них — тарталетки «Новогодний снежок», которые точно понравятся всем.

Для приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты:

• тарталетки, 1 уп.;
• сливочное масло, 40-50 г;
• куриное филе, 250 г;
• морковь по-корейски, 200 г;
• сыр, 100 г;
• зеленый лук;
• майонез.

Сначала отварите курицу и разделите ее на волокна. Измельчите зелень и натрите сыр на крупной терке. Затем смешайте курицу, зелень, натертый сыр и добавьте морковь по-корейски без жидкости. Заправьте все майонезом и хорошо перемешайте.

Теперь начиняйте тарталетки получившейся смесью. У вас есть два варианта: вы можете купить готовые формы в магазине или сделать их самостоятельно из тонкого лаваша.

Вот и все! Теперь у вас есть вкусные и оригинальные тарталетки «Новогодний снежок», которые станут отличной закуской на праздничном столе. Подавайте их гостям и наслаждайтесь новогодней атмосферой вместе.

В Советском Союзе вкусную еду готовили даже без сложных ингредиентов. Примером может служить гуляш, который станет настоящим шедевром, если знать несколько секретов, главный из которых — использовать бульон.

Для приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты:

• говядина, 600 г;
• животный жир или сливочное масло, 10 г;
• репчатый лук, 25 г;
• томатное пюре, 20 г;
• мука, 6 г;
• бульон или вода;
• чеснок, 1 зуб.;
• сметана, 15-20 г;
• лавровый лист, 1 шт.

Сначала нарежьте мясо кубиками и обжарьте его на сильном огне в животном жире или сливочном масле. Переложите обжаренное мясо в кастрюлю или другую глубокую посуду и залейте его бульоном или водой. Важно, чтобы жидкость полностью покрывала мясо и находилась на палец выше кусочков. Добавьте пассерованное томатное пюре и тушите на среднем огне около часа под почти закрытой крышкой.

В процессе тушения в кастрюльке образуется бульончик. Слейте его на сковородку и пассеруйте на нем лук, нарезанный полукольцами. В конце пассерования лука добавьте измельченный чеснок. Затем добавьте сметану и прогрейте несколько минут. Верните получившийся соус в кастрюлю с мясом и тушите еще 25-30 минут. Посолите и поперчите по вкусу. За 5-10 минут до готовности положите лавровый лист.

Вот и все! Гуляш готов. Следуя этому рецепту, вы сможете приготовить вкусное и ароматное блюдо. Подавайте его с гарниром по вашему выбору и наслаждайтесь вкусом настоящего советского гуляша.

Удивить гостей на праздничном застолье можно необычным паштетом из обычного филе сельди. Эта вкусная намазка разлетится вмиг, особенно если подать ее со свежим хлебом. И самое интересное — для приготовления паштета вам понадобятся всего пять продуктов, а цена целой баночки домашнего яства не превысит 150 рублей.

Для приготовления паштета вам понадобятся следующие ингредиенты:

• селедка слабосоленая, 1 филе;
• отварная морковь, 1 шт.;
• масло сливочное, 180-200 г;
• лимонный сок, 1 ч. л.;
• горчица, 1 ч. л.

Все ингредиенты, которые должны быть комнатной температуры, поместите в чашу блендера и перебейте до однородности. Готовый паштет храните в холодильнике не более двух-трех дней в чистой и сухой посуде под закрытой крышкой.

Теперь у вас есть рецепт необычного паштета, который станет настоящим хитом на праздничном столе. Подавайте его со свежим хлебом и наслаждайтесь вкусом этой восхитительной закуски.

Хотите удивить гостей необычным и вкусным салатом на праздничном столе? Вот рецепт салата, который точно понравится всем!

На застолье тарталетки обычно исчезают мгновенно, и «Зеленые снежинки» не станут исключением. Это блюдо, состоящее из сельди, малосольных огурцов и яиц, идеально для празднования Нового года. Украшением станут веточки укропа.

Для приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты:

• сельдь, 1 шт.;
• малосольный огурец, 1 шт.;
• сливочное масло, 30 г;
• петрушка, 2 вет.;
• укроп, 2 вет.;
• яйца, 3 ст.;
• майонез, 1 ст. л.

Сначала сварите яйца и очистите их, затем отделите желтки и разомните их в крошку. Добавьте измельченную петрушку и нарезанный огурец. Затем добавьте майонез и хорошо перемешайте. Сельдь также нарежьте мелкими кусочками. В каждую тарталетку положите по кусочку сливочного масла, затем добавьте рыбу. Сверху выложите яичную массу. Украсьте каждую тарталетку маленькой веточкой укропа и подавайте к столу.

Попробуйте приготовить эту закуску и насладитесь ее нежным вкусом и оригинальным внешним видом.

Хотите разнообразить новогодний стол, но не хочется проводить много времени у плиты? Тогда обратите внимание на салат «Моя прекрасная леди». Для его приготовления не понадобится ни жарить, ни варить, ни запекать. Все необходимые продукты, скорее всего, уже есть в холодильнике. А по вкусу этот салат ничуть не уступает классическим блюдам, таким как селедка под шубой или оливье.

Для приготовления понадобятся следующие ингредиенты:

• капуста пекинская, 1 коч.;
• ветчина, 150-200 г;
• кукуруза консервированная, 1 бан.;
• майонез, 150-200 г;
• сухарики, 150 г;
• соль по вкусу.

Сначала нашинкуйте капусту, а ветчину нарежьте тонкой соломкой. Слейте всю лишнюю жидкость с банки консервированной кукурузы и смешайте все ингредиенты. Добавьте сухарики, посолите и поперчите блюдо по вкусу. По желанию украсьте салат своей любимой зеленью.

Это блюдо станет отличным дополнением к праздничному столу и порадует вас своим нежным вкусом. Попробуйте приготовить его и насладитесь новым гастрономическим открытием.

Разнообразить обед или ужин можно, приготовив пасту с рыбой. Вам понадобятся копченая семга, тальятелле, лук, сливки и немного белого вина для аромата. Не бойтесь использовать алкогольный напиток, он не останется в блюде и не повлияет на его пригодность для детей.

Полный список продуктов:

• сливочное масло, 20 г;
• лук, 30 г;
• чеснок, 0,5 зуб.;
• тимьян, 2 вет.;
• белое вино, 50 мл;
• вода, 100 мл;
• сливки, 150 г;
• тальятелле, 1 уп.;
• семга, 100 г;
• красная икра, 15-20 г.

Разогрейте сливочное масло на сковороде. Измельчите лук, нарежьте семгу кубиками и добавьте на сковороду вместе с половиной зубчика чеснока и двумя веточками тимьяна. Подливайте белое вино и дайте ему выпариться, затем добавьте воду (можно использовать рыбный или куриный бульон). Влейте сливки. Отварите тальятелле и добавьте их к рыбе. При подаче можно украсить пасту красной икрой. Не забудьте, что блюдо не требует соли.

Теперь у вас есть рецепт вкусной и оригинальной пасты с рыбой. Попробуйте приготовить это блюдо и насладитесь его нежным вкусом. Вы удивите своих близких и добавите разнообразие в свое меню.