Секрет сочной лазаньи вовсе не в мясе: вот как хозяйки переделали рецепт

Баклажан
Баклажан
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Баклажан
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Соус пахнет, как настоящий итальянский.

Лазанья — очень сытное блюдо, но достаточно простое. Оказывается, его можно приготовить даже без специальной пасты.

Ее заменят баклажаны. Не менее важный ингредиент в обновленном рецепте — сыр. Он придаст готовому блюду сочность.

 •••

Нежное пюре из зеленого горошка сварите за 10 минут: бобы замачивать не нужно

Пюре
Пюре
Источник изображения

Фотобанк — legion-media.ru

123rf/Legion-Media

Пюре
Источник изображения

Фотобанк — legion-media.ru

123rf/Legion-Media

Нужно запомнить пару нюансов.

Пюре из зеленого горошка очень ярко смотрится на тарелке. Если вы его правильно приготовите, то во вкусе почувствуете свежесть.

Такое блюдо можно съесть вместо основного, а можно подать как гарнир к сосискам, рыбе или мясу. Одно из его главных достоинств — скорость приготовления.

 •••

Так вот зачем на Руси гостей пряниками угощали: сладость подавали не к чаю

Пряники
Пряники
Источник изображения

Фотобанк — 123rf/Legion-Media

Пряники
Источник изображения

Фотобанк — 123rf/Legion-Media

Лакомство было с намеком.

Пряники, как и другую выпечку, сейчас часто подают к чаю. Гости ничего плохого в этом не видят. То ли дело раньше, когда их выносили на застольях с конкретной целью.

Эти пряники на Руси назывались разгонными, и с ними была связана отдельная традиция. Если хозяева вынесли «разгоню», значит, засидевшимся гостям пора и честь знать. Отсюда и пошло название сладкого угощения.

 •••

Ни один голубец не развалится в кастрюле: сделайте вот что перед тушением

Голубцы
Голубцы
Источник изображения

Фото — 123rf/Legion-Media

Голубцы
Источник изображения

Фото — 123rf/Legion-Media

Готовка займет на 5 минут больше.

Голубцы готовить несложно, если правильно подготовить ингредиенты и свернуть их. Здесь нужна определенная сноровка, чтобы капустные конверты не развалились в кастрюле.

Повара давно забыли об этой проблеме, и все благодаря простому трюку. Перед тем, как тушить голубцы, они обжаривают их на сковороде. Делают это с обеих сторон до образования румяной корочки.

 •••

Этот соус заменит вредный майонез и жирную сметану: без масла и сырых яиц

Соус
Соус
Источник изображения

Фото — 123rf/Legion-Media

Соус
Источник изображения

Фото — 123rf/Legion-Media

Управитесь за 5 минут максимум.

С майонезной заправкой хоть овощной, хоть мясной салат сразу становится вкуснее. А насколько аппетитней будет картошка, если подать к ней майонезно-чесночный соус.

Есть и другие вкусные, но куда менее калорийные приправы для закусок и гарниров. В составе этой, например, нет растительного масла и сырых яиц. Готовится она очень быстро.

 •••

Блины будут ажурными, как снежинка: замените молоко на этот напиток

Блины
Блины
Источник изображения

Фото — 123rf/Legion-Media

Блины
Источник изображения

Фото — 123rf/Legion-Media

Рецепт проще пареной репы.

Приготовить тонкие ажурные блины — многим хозяйкам это кажется верхом кулинарного искусства. На самом деле все не так уж и сложно.

Стоит лишь заменить молоко на сыворотку, и задача будет решена. Главное, предварительно немного разогреть напиток, рассказала порталу «Вкусно+» блогер Ирина Юхновец.

 •••

Тарталетки «Заглядение» украсят любой стол: готовятся просто, съедаются мгновенно

Тарталетки
Тарталетки
Источник изображения

Скриншот youtube.com/@user-ti4mp9oh8i

Тарталетки
Источник изображения

Скриншот youtube.com/@user-ti4mp9oh8i

Очень вкусная закуска.

Тарталетки «Заглядение» — прекрасный вариант новогодней закуски, которая непременно понравится вашим гостям. Всего за 15 минут вы сможете приготовить это вкусное блюдо, которое станет настоящим украшением праздничного стола.

Для приготовления понадобятся следующие ингредиенты:

  • яйца, 4 шт.;
  • тарталетки, 1 уп.;
  • майонез, 3-4 ст. л.;
  • морковь, 1 шт.;
  • маринованные огурцы, 5 шт.;
  • печень трески, 1 б.;
  • зелень, 1 пуч.

Первым делом слейте жидкость из печени трески и разомните морепродукт вилкой. Затем отварите и очистите яйца. Мелко нарежьте огурцы, морковь, зелень и яйца. После этого все ингредиенты тщательно перемешайте и заправьте майонезом. Не забудьте выложить получившуюся смесь в тарталетки.

Это восхитительное блюдо порадует ваших гостей своим нежным вкусом и оригинальным видом. Не упустите возможность порадовать своих близких и друзей этой простой, но очень вкусной закуской на новогоднем столе.

 •••

Свекровь лопнет от зависти: вкуснее этих тарталеток не найти

Тарталетки
Тарталетки
Источник изображения

Скриншот youtube.com/@user-ke2td9pn9y

Тарталетки
Источник изображения

Скриншот youtube.com/@user-ke2td9pn9y

Со стола их сметут в один миг.

Хозяйке в последний день года всегда не хватает времени на все хлопоты. Приготовление закусок занимает много времени, которого уже и так мало. Но есть идеальный быстрый рецепт, который выручит в непростой ситуации. Несмотря на быструю готовку, эти тарталетки с печенью трески получаются ароматными и сытными.

Для приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • 1 яйцо;
  • консервированная печень трески, 120 г;
  • ½ свежего огурца;
  • соль по вкусу;
  • 6-8 средних тарталеток.

Сначала мелко нарежьте огурец и отварите яйцо. Затем разомните печень трески вилкой до состояния пюре. Смешайте все три ингредиента и посолите по вкусу. Теперь получившимся салатом наполните тарталетки с горкой и подавайте к столу.

Насладитесь этим простым, но вкусным блюдом, которое придется по вкусу всем вашим гостям. Благодаря быстрому рецепту вы сможете сэкономить время и при этом порадовать близких и друзей.

 •••

Эта закуска со шпротами не доживет и до полуночи: гости не уймутся, пока не получат рецепт

Закуска
Закуска
Источник изображения

Скриншот youtube.com/@user-pb7ik8sv5h

Закуска
Источник изображения

Скриншот youtube.com/@user-pb7ik8sv5h

Сочетание продуктов этого блюда любят все.

Превратить привычную закуску со шпротами в настоящий кулинарный шедевр очень просто, нужно всего лишь убрать из рецепта один продукт. Давайте разберемся, как это сделать.

Вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • картофель, 3 шт.;
  • соль по вкусу;
  • шпроты, 16 шт.;
  • растительное масло по вкусу;
  • сыр полутвердый, 50 г;
  • майонез, 2 ст. л.;
  • помидор, 1 шт.;
  • чеснок, 1 зуб.

Итак, первым делом почистите и порежьте картофель на 16 круглых ломтиков. Затем просушите каждый ломтик с помощью бумажных полотенец. Разогрейте сковороду с маслом и обжарьте кусочки картофеля с каждой стороны по четыре минуты.

Теперь измельчите сыр и чеснок на терке, затем смешайте их с майонезом. Добавьте соль по вкусу и хорошо перемешайте. Получившуюся смесь используйте в качестве намазки на картофельные ломтики. На каждый ломтик выложите по кусочку шпрота.

Нарежьте помидор кубиками и посыпьте ими закуску. Теперь ваша привычная закуска со шпротами превратилась в настоящий кулинарный шедевр. Приятного аппетита!

 •••

Салат «Мошенница» из того, что осталось в холодильнике: гости влюбятся в него

Салат
Салат
Источник изображения

Скриншот youtube.com/@user-ke2td9pn9y

Салат
Источник изображения

Скриншот youtube.com/@user-ke2td9pn9y

Ничего покупать не потребуется.

После праздничного застолья в холодильнике остаются различные продукты. Пока они не пропали, можно приготовить салат «Мошенница». Это блюдо точно привлечет внимание  гостей, а процесс приготовления займет всего 15 минут.

Итак, вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • репчатый лук, ½ шт.;
  • соль по вкусу;
  • яблоко, 1 шт.;
  • майонез, 100 г;
  • горчица, 1 ч. л.;
  • консервированная кукуруза, 170 г;
  • уксус 6%, 1 ч. л.;
  • яйца куриные, 3 шт.;
  • шампиньоны, 300 г;
  • зелень, пуч.

Нарежьте лук и яблоко кубиками, затем смешайте эти ингредиенты. Добавьте горчицу, соль и полейте сверху уксусом. Отварите яйца, охладите и натрите их на терке.

Порежьте шампиньоны на маленькие дольки и обжарьте их на сковороде до золотистой корочки. Посыпьте грибы нарезанной зеленью. Теперь пришло время сформировать салат. Для этого можно использовать формировочное кольцо.

Выложите измельченные яйца, затем смажьте их майонезом. Посыпьте кукурузой и сделайте майонезную сеточку сверху. На этот слой положите яблоко с луком, предварительно отжав их от лишнего сока. Покройте все слои заправкой, добавьте жареные грибы и уберите салат в холодильник на полчаса.

Готово! Теперь у вас есть вкусный и оригинальный салат «Мошенница», который точно понравится вашим гостям. А они подумают, что вы провели над этим блюдом целый вечер. Приятного аппетита!

 •••