Так вот зачем на Руси гостей пряниками угощали: сладость подавали не к чаю

Пряники, как и другую выпечку, сейчас часто подают к чаю. Гости ничего плохого в этом не видят. То ли дело раньше, когда их выносили на застольях с конкретной целью.

Эти пряники на Руси назывались разгонными, и с ними была связана отдельная традиция. Если хозяева вынесли «разгоню», значит, засидевшимся гостям пора и честь знать. Отсюда и пошло название сладкого угощения.

Пряники пекли прямоугольные, размером с большой пирог. Выносили их на специальных досках, поделенных на квадраты и украшенных рисунками.

Лакомство хозяева разрезали как торт и раздавали присутствующим. Это был и гостинец, и намек на окончание праздника одновременно. Гости моментально его улавливали и откланивались.