Хотите удивить гостей в праздник? Обратите внимание на рецепт, в котором главную роль играет куриная печень. Вам понадобится всего несколько ингредиентов:

• печень, 250 г;
• соль, перец по вкусу;
• растительное масло;
• соленые огурцы, 2 шт.;
• яйца отварные, 2 шт.;
• сыр, 100 г;
• горошек зеленый консервированный, 4 ст. л.;
• майонез по вкусу.

Чтобы приготовить это блюдо, сначала нарежьте печень соломкой и обжарьте ее на сковороде с растительным маслом, посолив и поперчив по вкусу. Обжаривайте в течение семи минут. Затем переложите печень в салатницу и дайте ей остыть. Добавьте в нее нарезанные ломтики соленых огурцов.

Отварите яйца и натрите их на крупной терке. Добавьте яйца в салатницу к печени. Туда же отправьте предварительно натертый сыр и зеленый горошек.

Заправьте гарнир майонезом или любимым соусом и хорошо перемешайте. Украсьте блюдо по своему усмотрению.

Такое блюдо получается сытным и оригинальным. Вы можете использовать сметану или другой соус вместо майонеза, чтобы придать ему свой неповторимый вкус. Этот рецепт точно стоит попробовать, чтобы порадовать себя и своих гостей!

Кто сказал, что блины можно есть только на завтрак? Предлагаем вам интересную и несложную закуску на новогодний стол — блины с начинкой из крабовых палочек и сыра. Вы можете приготовить их без муки или по вашему традиционному рецепту.

Для этого понадобятся:

• яйца, 3 шт.;
• крабовые палочки, 2-3 уп.;
• твердый сыр, 100 г;
• майонез, 50 г;
• укроп, 5 вет.;
• растительное масло, 1 ст. л.;
• соль.

Сначала нарежьте крабовые палочки на четыре части и натрите сыр на крупной терке. Измельчите укроп. Взбейте яйца с солью и выпекайте блины.

Каждый блин смажьте майонезом и выложите начинку из крабовых палочек и сыра. Сверните в трубочку и нарежьте на несколько частей. Вы можете подавать их как канапе на шпажках или как самостоятельное блюдо.

Такая закуска будет оригинальным и вкусным дополнением к новогоднему столу. Блины с крабовыми палочками и сыром понравятся как взрослым, так и детям. Попробуйте приготовить их и порадуйте своих гостей в праздничный вечер!

Не забудьте добавить на праздничный стол легкие и освежающие салаты вместо тяжелых блюд с майонезом и копченостями. Один из вариантов — салат с хурмой и сыром. Главное — выбрать сладкий фрукт, чтобы избежать горечи. Если хурма горчит, можно положить ее в морозилку на несколько дней, чтобы исчезла вязкость.

Для приготовления понадобятся:

• салат айсберг, 1/2 кочана;
• хурма, 1 шт.;
• сыр жареный, 150 г;
• бальзамический уксус, 1 ст. л.;
• оливковое масло, 1 ст. л.;
• зерна граната;
• грецкие орехи, 2 шт.

Рвите листья салата и выкладывайте их в миску. Добавляйте порезанные ломтиками хурму.

Нарежьте сыр кубиками и выложите его на тарелку. Полейте ингредиенты бальзамическим уксусом и добавьте оливковое масло.

Посыпьте салат зернами граната и измельченными грецкими орехами. Теперь блюдо готово и может быть подано на стол.

Этот салат с хурмой и сыром будет отличным дополнением к праздничному столу. Он легкий, освежающий и прекрасно сочетается с другими блюдами. Попробуйте приготовить его и порадуйте своих гостей!

Не знаете, что приготовить из остатков салатов и горячих блюд? Попробуйте «ленивую» солянку — это быстрый и вкусный обед на следующий день после застолья.

Для этого вам понадобятся:

• копченые свиные ребра, 4 шт.;
• сосиски, 4 шт.;
• свиная грудинка, 100 г;
• ветчина, 150 г;
• сырокопченая колбаса, 100 г;
• соленые огурцы, 5 шт.;
• репчатый лук, 1 шт.;
• маслины, 100 г;
• томатная паста, 2 ст. л.;
• масло сливочное, 20 г;
• лимон;
• сметана;
• зелень.

Выложите в кастрюлю с водой все мясные продукты и поставьте на плиту. Доведите до кипения и добавьте лавровый лист и перец горошком. Варите на среднем огне около полутора часов.

Пока суп варится, мелко нарежьте репчатый лук и обжарьте его на растительном масле. Нарежьте огурцы соломкой и добавьте их вместе с рассолом в сковороду с луком. Тушите несколько минут.

Добавьте в сковороду порезанные маслины. На другой сковороде разогрейте две ложки томатной пасты. Переложите ее в суп, добавьте любимые специи и доведите до кипения.

Перед подачей на стол положите в тарелку ломтик лимона. Подавайте суп со сметаной и посыпьте зеленью.

Такой «ленивой» солянкой можно насладиться, не тратя много времени на готовку, а также использовать остатки разнообразных продуктов. Попробуйте этот рецепт и порадуйте своих близких вкусным и сытным блюдом!

Из привычных круп и утиного мяса можно приготовить изысканное новогоднее блюдо. Так вы сможете порадовать своих близких вкусным и оригинальным горячим.

Для приготовления понадобятся:

• 1 утиная тушка потрошеная;
• 200 г чернослива без косточек;
• 1 стакан гречки;
• соль, перец черный молотый по вкусу;
• 40 г сливочного масла.

Сначала замачиваем чернослив в теплой воде на полчаса. Затем в кипящую воду добавляем гречку и отвариваем ее шесть минут до полуготовности.

Моем утку и натираем ее солью и перцем. Делаем надрезы на грудке и ножках и в каждый надрез вставляем по черносливу, стараясь втолкнуть его поглубже. Оставшийся чернослив смешиваем с отварной гречкой и немного солим.

Укладываем утку на противень, начиняем ее гречкой, черносливом и небольшими кусочками сливочного масла. В конце добавляем последний кусочек масла.

Накрываем утку фольгой и ставим в разогретую до 210-220 градусов духовку. Через 20 минут начнет выделяться жир, которым нужно поливать тушку каждые 15 минут.

Время приготовления зависит от жесткости мяса и может варьироваться от 40 минут до 1,5 часа. В конце снимаем фольгу и оставляем утку в духовке еще на 10 минут для образования красивой корочки.

Готовую утку можно подать на стол и насладиться изысканным вкусом и ароматом. Это блюдо станет настоящей изюминкой новогоднего стола и порадует всех гостей.

Хотите удивить гостей праздника и добавить разнообразие в новогоднее меню? Рецепт курицы под шубой сделает ваш стол неповторимым. И самое главное, для этого блюда вам понадобится всего пять ингредиентов:

• курица отварная, 200 г;
• маринованные шампиньоны, 200 г;
• яйца отварные, 3 шт.;
• сыр, 120 г;
• майонез.

Сначала отварите курицу и нарежьте ее мелкими кубиками. Выложите на дно формы для запекания и смажьте слоем майонеза.

Аккуратно выложите маринованные грибы на курицу и снова промажьте их соусом. Отделите желтки от белков отварных яиц.

Натрите белки и выложите их на грибы. Посыпьте блюдо натертым сыром и снова намажьте майонезом. Последним слоем выложите натертые желтки.

По желанию можно украсить салат зеленью. После этого блюдо можно подавать к столу.

Если хотите удивить домочадцев блинами, заверните в них не творог и не мясо, а сочные персики. В восторге будет вся семья.

Рецептом с порталом «Вкусно+» поделилась автор кулинарного блога «Открытая кухня» Анна Нечаева. Готовится такая начинка в два счета.

Большинство дачников обрывают стрелки чеснока и отправляют их в компостную кучу. На самом деле эти отростки годятся для кулинарных изысков ничуть не меньше, чем зубцы.

Из них можно приготовить вкусную и ароматную намазку на хлеб. Она хорошо подойдет и для подачи с мясными блюдами.

Этот рецепт обязательно попадет в вашу поваренную книгу как один из самых вкусных. Благодаря ананасам и черносливу у салата «Курица в шубе» есть сладкая нотка, но безумно калорийным его не назвать.

Все потому, что слои блюда выкладываются без промазывания каждого майонезом. И это очень обрадует гостей, следящих за фигурой.

Бутерброды с килькой — редкость на праздничных столах. Хозяйки часто не знают, чем «дополнить» эту рыбу. Но на самом деле, чтобы приготовить вкусные и аппетитные бутерброды с килькой, вам потребуются всего лишь несколько доступных и недорогих продуктов.