Паста на хлеб из того, что обычно выбрасывают: пикантности ей не занимать
Источник изображения
Фото — Legion-media.ru
Соседи и подруги будут выпрашивать рецепт.
Большинство дачников обрывают стрелки чеснока и отправляют их в компостную кучу. На самом деле эти отростки годятся для кулинарных изысков ничуть не меньше, чем зубцы.
Из них можно приготовить вкусную и ароматную намазку на хлеб. Она хорошо подойдет и для подачи с мясными блюдами.
- чесночные стрелки, 1 кг;
- молотый кориандр, 1 ч. л.;
- растительное масло, 5 ст. л.;
- крупная морская соль, 1 ст. л.;
- молотый черный перец, 1 ч. л.
Оборвите со стрелок чеснока головки, а стебли нарежьте средними кусками. Измельчите их в блендере, добавив перец, соль, кориандр и масло. Переложите закуску в подходящую емкость и уберите на хранение в холодильник.