Когда нет времени долго стоять у плиты, а семью накормить ужином нужно, на помощь придут сосиски. Просто добавьте их в овощное рагу. В этом рецепте они откроются для вас с новой неожиданной стороны.

Проводим ревизию своих запасов. Подойдут практически любые овощи, которые у вас есть.

Картофель нарезаем кубиками, отправляем в сковороду или сотейник и обжариваем. Можно взять кабачок и капусту, лук, морковь. Обжариваем, вливаем немного воды и тушим.

Запасаться продуктами впрок — полезная привычка экономных хозяек. При этом нужно уметь правильно хранить припасы, чтобы не пришлось выкидывать их раньше времени.

Давайте разберем, где и как правильно хранить овощи. И почему в холодильнике им не место.

Если вы не знали, что вкусную уху можно приготовить быстро, то этот рецепт для вас. Первое блюдо будет готово к подаче на стол меньше, чем за полчаса.

В беседе с порталом «Вкусно+»‎ шеф-повар Александр Растунин рассказал, как готовить ароматный рыбный суп. Рецепт универсальный, ведь кулинар предлагает не ограничивать фантазию и взять любую свежую рыбу.

Когда макароны — излюбленный гарнир родных, но подавать на стол в отварном виде уже стало скучно, есть на такой случай необычное блюдо. Давайте запечем мучные изделия в духовке под шапкой ароматного сыра.

В беседе с порталом «Вкусно+»‎ шеф-повар Александр Растунин поделился необычным рецептом. Кулинар рассказал, как быстро приготовить ароматную запеканку с овощами и куриным филе. Изюминкой яства он посоветовал сделать отварные макароны перья.

Противная пенка, раскисшая лапша — именно поэтому многие дети и взрослые не любят молочный суп. Большинство хозяек допускают ошибки, которые портят внешний вид блюда и его вкусовые качества.

Несколько советов помогут это исправить. Ваши старания будут не напрасны.

Сложно представить себе гороховый суп без копченостей или мясного бульона? Вы просто не пробовали постный вариант.

Будет ничуть не хуже. Суп получается вкусным, ароматным, а вдобавок еще и полезным. Главное — заранее замочить горох (7-8 часов, можно на ночь). Это сократит время приготовления.

Тщательно промойте и варите на медленном огне. Через 30-40 минут добавьте картофель. Сделайте зажарку из лука, моркови и зубчика чеснока и также отправляйте ее в суп.

Часто ли вы забываете купить в магазине то, за чем шли? Из спонтанных приобретений сложно приготовить ужин для всей семьи. Но отчаиваться не надо: все можно исправить.

Список покупок поможет придерживаться привычек в еде, уменьшить импульсивные покупки и сэкономить деньги.

На кухне на видном месте заведите блокнот с карандашом. Можно разделить список необходимого на группы: молочка, мясо/рыба, бакалея, фрукты/овощи. И бытовую химию, в принципе, можно добавить.

Если вам время от времени приходится перебирать купленный или выращенный лук и каждый раз выбрасывать по несколько подгнивших головок, вы точно неправильно храните овощи.

В беседе с порталом «Вкусно+» шеф-повар Антон Сальников рассказал, что продукт нужно держать в сухом, прохладном и, главное, открытом месте, где он будет «дышать». Только в этом случае удастся избежать гниения и возникновения плесени. Так что в холодильнике этому овощу точно не место.

Выращенные на даче томаты месяцами, как известно, не хранятся. Но все же немного «продлить жизнь» и уберечь от порчи плоды можно. Как это сделать, в беседе с порталом «Вкусно+» объяснил шеф-повар Антон Сальников.

Первое, что нужно знать хозяйкам — томаты ни в коем случае нельзя складывать друг на друга, иначе они сгниют. Можно обернуть каждый помидор салфеткой, а можно переложить ими все пространство между плодами.

Если эффекта от припав в блюдах вы не замечаете, значит, при их хранении была допущена очень распространенная и очень грубая ошибка. В беседе с порталом «Вкусно+» шеф-повар Антон Сальников объяснил, почему специи перестают «работать».

По словам эксперта, все травы и порошки нужно держать в герметичной упаковке. Потому что их ароматика имеет свойство улетучиваться. Как с карри, например.