Запомните их как таблицу умножения.
Наверняка многие пытались приготовить пышные оладьи, но не все достигали желаемого результата. У многих они превращались в лепешки, сдуваясь прямо в тарелке.
Избежать этого кулинарного провала вам помогут две хитрости. Но только в том случае, если вы будете четко соблюдать пропорции ингредиентов.
Главный ингредиент в них — фрукты.
Воздушные оладьи у многих вызывают ностальгию по детству, когда бабушки готовили их для внуков. Сейчас они так же популярны, потому что готовятся просто, быстро и из доступных продуктов.
Если убрать сахар и добавить фрукты, лакомство станет еще полезнее. Да и вкус только выиграет от такой замены. В этом рецепте использованы яблоки.
Французы давно уже оценили и вкус, и пользу.
Салат из свежих овощей становится вкуснее, как только добавляешь в него свежую петрушку. Эта ароматная зелень входит в состав смузи и витаминных коктейлей, десятки других летних блюд.
Французы, которые любят петрушку не меньше нашего, давно уже пекут из нее оладьи. Ничего сложного в их приготовлении нет.
Они превзойдут по популярности сырники.
Пышные оладьи готовятся не только на кефире. Стоит уменьшить количество муки и взять за основу плавленые сырки, как блюдо полностью изменится.
Такие «плюшки» домочадцы мигом съедят. Их преимущество перед классическим вариантом не только во вкусе, но еще и в сытности.
И выкидывать ничего не придется.
Как правило, компот выпивают, а фрукты остаются и прокисают. Их приходится выбрасывать. Чтобы плоды не пропадали, стоит добавлять их в тесто.
Оно лучше подходит не для пирогов, а для оладий. Выпечка получается пышной, ароматной и сладкой. А еще — быстро пропекается и не пригорает.
Шеф-повар раскрыл причину кулинарных неудач.
Оладьи считаются одним из самых простых блюд из теста. Однако приготовить их идеально зачастую не удается даже опытным хозяйкам.
Самая распространенная проблема — на сковороде оладьи пышные, а в тарелке сразу же опадают. Почему так происходит, порталу «Вкусно+» рассказал шеф-повар Антон Сальников.
Домашние будут в восторге от такого завтрака.
Приготовить оладьи вроде бы несложно. Смешать тесто, выложить на сковороду, поджарить — и готово.
Но нередко даже у опытных хозяек блюдо получается подгоревшим снаружи и сырым внутри. Досадную проблему легко решить.
Быстро, просто и даже детям понравится.
Яйца и бутерброды на завтрак быстро приедаются. Сладкие оладьи недостаточно насыщают, через пару часов уже хочется есть.
Но можно приготовить их усовершенствованную версию, чем-то похожую на пиццу. Ингредиенты для теста должны быть теплыми. Выньте кефир и яйца из холодильника заранее или подогрейте молочный продукт в микроволновке.
Ингредиенты наверняка уже есть у вас дома.
Не у всех получаются пышные оладьи. Многие выкладывают на тарелку неказистые мини-блинчики, которые на вид едва толще салфетки.
Чтобы изделия гарантированно «поднялись», да еще и форму свою сохранили, нужно замесить правильное тесто. Кефир и разрыхлитель брать не нужно.
Если вы любите и оладьи, и драники, то не отказывайте себе ни в одном из удовольствий. В Ирландии хозяйки объединили эти два блюда в одном — под названием боксти.
Главное его отличие от белорусской закуски — способ приготовления картофеля. Ирландские кулинары половину варят, а вторую оставляют сырой.
