На тарелке не залежатся: пышные и сладкие оладьи легко приготовить без сахара
Photo by Le Buzz Studio on Unsplash
Главный ингредиент в них — фрукты.
Воздушные оладьи у многих вызывают ностальгию по детству, когда бабушки готовили их для внуков. Сейчас они так же популярны, потому что готовятся просто, быстро и из доступных продуктов.
Если убрать сахар и добавить фрукты, лакомство станет еще полезнее. Да и вкус только выиграет от такой замены. В этом рецепте использованы яблоки.
- яблоки, 2 шт.;
- мука, 1 стакан;
- яйцо, 1 шт.;
- молоко, ½ стакана;
- разрыхлитель, 1 ч. л.;
- соль, 1 щепотка;
- растительное масло, для жарки.
Очистите яблоки от кожуры и семян, мякоть натрите на крупной терке. В отдельную миску пересыпьте просеянную муку, добавьте разрыхлитель и соль, перемешайте.
Вбейте в смесь яйцо, влейте молоко. Последними введите тертые яблоки, предварительно отжав сок. Хорошо перемешайте все ингредиенты.
Влейте растительное масло на сковороду и разогрейте. Выложите тесто ложкой и жарьте на среднем огне до золотистости. Затем переверните на другую сторону и обжарьте еще пару минут.
Подавайте оладьи горячими. Вкуснее всего они будут со сметаной или медом.