Съедят все подчистую за три минуты: оладьи «с сюрпризом» идеальны для завтрака
Фотобанк — legion-media.ru
123rf/Legion-Media
Быстро, просто и даже детям понравится.
Яйца и бутерброды на завтрак быстро приедаются. Сладкие оладьи недостаточно насыщают, через пару часов уже хочется есть.
Но можно приготовить их усовершенствованную версию, чем-то похожую на пиццу. Ингредиенты для теста должны быть теплыми. Выньте кефир и яйца из холодильника заранее или подогрейте молочный продукт в микроволновке.
- кефир, 500 мл;
- мука пшеничная, 350 г;
- яйцо куриное, 2 шт.;
- ветчина или колбаса, 100 г;
- болгарский перец, ¼ шт.;
- лук зеленый, ½ пуч.;
- соль, ½ ч. л.;
- сыр твердый, 70 г;
- разрыхлитель, 1 ч. л.;
- масло подсолнечное рафинированное, 50 мл.
Нарежьте кубиками ветчину и помытый перец. Натрите сыр. Ополосните, обсушите и измельчите зеленый лук.
Смешайте яйца, кефир и соль. Всыпьте муку с разрыхлителем и хорошо перемешайте. У готового теста должна быть консистенция густой сметаны.
Добавьте ветчину, сыр, лук, перец. На сковороде разогрейте растительное масло. Выкладывайте оладьи ложкой и жарьте с двух сторон по три-пять минут.