Без кефира и разрыхлителя: пышные, «как облако», оладьи готовить нужно только так
Источник изображения
Фото — Legion-media.ru
Ингредиенты наверняка уже есть у вас дома.
Не у всех получаются пышные оладьи. Многие выкладывают на тарелку неказистые мини-блинчики, которые на вид едва толще салфетки.
Чтобы изделия гарантированно «поднялись», да еще и форму свою сохранили, нужно замесить правильное тесто. Кефир и разрыхлитель брать не нужно.
- молоко, 2 ст.;
- куриные яйца, 2 шт.;
- мука, 3 ст.;
- растительное масло, 1 ст. л.;
- сухие дрожжи, 1 ч. л.
Высыпать дрожжи в теплое молоко и оставить все на 15 минут. Далее добавить яйцо, соль, растительное масло и муку. Хорошо все перемешать, чтобы не было комочков.
Можно оставить еще на 10 минут в теплом месте, чтобы появились пузырьки в тесте. Жарить оладьи с двух сторон на хорошо разогретой сковороде с небольшим количеством растительного масла.