Рецепт домашней колбасы с курицей и желатином
Фото — Legion-media.ru
Продукт можно заморозить впрок.
Нет ничего лучше экологически чистых домашних продуктов, в качестве которых уверены все члены семьи. На собственной кухне можно приготовить даже колбасу, причем она будет вкуснее и полезнее магазинной.
Использовать ее можно и в салатах, и для завтрака с бутербродами. Кроме того, в морозилке такая колбаса может храниться даже месяц.
- 500 г курицы,
- 15 г желатина,
- 1 ч. л. чесночного порошка,
- 0,5 ч. л. мускатного ореха,
- одна небольшая свекла,
- 1 лавровый лист,
- 3 горошка душистого перца,
- соль по вкусу.
Курицу сварить в подсоленной воде с добавлением лаврового листа и черного горошка. Оставить остывать.
Свеклу мелко натереть и отжать получившийся сок с помощью марли или мелкого сита. В блендер сложить курицу, залить сок свеклы, специи, растворенный в воде желатин.
Вылить массу в продолговатый стакан и оставить на ночь в холодильнике. С утра колбасу уже можно употреблять, пишет портал 1000.menu.