Не беда, если сливок дома не оказалось: повара нашли равноценную замену продукту
Источник изображения
Фото — Legion-media.ru
Вкус останется таким же насыщенным.
Жирные сливки используются во многих рецептах пасты и соусов. Если молочного продукта вдруг под рукой не оказалось, не паникуйте. Блюдо можно приготовить без потери вкуса.
В Сети советуют смешать обычное молоко и сливочное масло, но шеф-повар Сергей Расторгуев с этим в корне не согласен. В беседе с порталом «Вкусно+» кулинар объяснил, что один ингредиент в этой паре явно лишний.
«Молоко не так ярко выражено, поэтому я бы молоко вообще убрал, а сливочным маслом легко можно заменить сливки. Молоко очень разжижает соус и делает его не таким насыщенным».
