Сливки

Почти половина покупателей сливок выбирает продукт жирностью 10%. Некоторые сомневаются в их качестве, считая, что производители продают подкрашенную воду, экономят на количестве белка, молочного жира.

Многие вообще боятся, что в питьевых сливках есть антибиотики. А вот что показали результаты исследования, проведенного экспертами «Роскачества» в конце сентября 2023 года.

Жирные сливки используются во многих рецептах пасты и соусов. Если молочного продукта вдруг под рукой не оказалось, не паникуйте. Блюдо можно приготовить без потери вкуса.

В Сети советуют смешать обычное молоко и сливочное масло, но шеф-повар Сергей Расторгуев с этим в корне не согласен. В беседе с порталом «Вкусно+» кулинар объяснил, что один ингредиент в этой паре явно лишний.