Люблю тексты в любом виде, отучилась на журналиста. Не переношу скучных знаменитостей.
Иногда в варенье добавляют странный ингредиент — лимонную кислоту. У многих хозяек возникает вопрос, для чего это все же нужно.
Таким способом можно убить двух зайцев сразу. Во-первых, улучшается вкус. Кислота убирает чрезмерную сладость, благодаря чему вкус у продукта будет более насыщенным и интересным.
Вы уже не раз использовали этот продукт, но в других целях.
Сахар в плове — звучит как нелепость. Однако именно эта деталь позволяет узбекским домохозяйкам добиться неповторимого вкуса, который пытаются воссоздать кулинары всего мира.
По рецепту достаточно добавить буквально пару чайных ложек, чтобы блюдо стало гораздо лучше. Иногда вместо этого добавляют сухофрукты или изюм. В результате блюдо не будет сладким, но приобретет характерный для легендарного яства привкус.
Давиться невкусным напитком не придется.
Часто мы берем не то молоко, которое нам больше нравится, а то, что подешевле. В результате оно стоит в холодильнике, ведь его вкус нас совсем не устраивает.
Возможно, дело в жирности. Чем жирнее этот продукт, тем насыщеннее вкус. К счастью, даже если вы взяли товар с низким процентом, дома его можно самостоятельно «подкрутить».
Перелейте жидкость в емкость и отправляйте в морозилку до полного застывания. Потом вытаскивайте и ждите, пока оно растает, но не до конца.
На миг очутиться в Италии не выходя из собственной кухни — легко. Для этого нужно просто правильно приготовить ароматную нежную хрустящую пиццу.
Анна Нечаева, автор кулинарного блога «Открытая кухня», в беседе с порталом «Вкусно+» поделилась своим любимым рецептом начинки. Она очень простая, но домочадцам наверняка понравится.
Если ваши домочадцы обожают пиццу, то самое время предложить им новую сытную начинку. Мясное ароматное блюдо на тонком тесте — лучший способ порадовать их в преддверии зимних холодов.
Готовится очень просто и быстро. Как и положено быть настоящей итальянской пицце.
Попробуйте, не сможете оторваться.
Всем уже надоело обязательное оливье, и лишь у вас все не хватает решимости заменить это блюдо чем-то новеньким? Попробуйте сделать салат с колбасой и горошком, ингредиенты вроде похожи, но вкус совсем другой.
Евгения Полевская, автор кулинарного блога «Это просто», рассказала порталу «Вкусно+» рецепт своего любимого новогоднего блюда. Готовится легко и понятно.
Если вы думали, что подсолнечное масло так и должно выплескиваться из бутылки, обляпывая все вокруг, то вы заблуждались. Оказывается, просто мы все это время открывали продукт неправильно.
Вспомните пластиковое колечко, которое нужно тянуть, чтобы распаковать бутылку. Оно отрывается вместе с круглой бляшкой.
Вы точно замечали этого нарушителя, но не придавали значения.
Вечно эти двое держатся вместе: крапива и малина. Как оказалось, совпадением тут и не пахнет. Эти растения действительно часто растут поблизости по очень простой причине.
Биолог, агроном Елизавета Тихонова в беседе с порталом «Вкусно+» объяснила, что виновница такого симбиоза — крапива. Она вплетает свои корни в корни малины и отлично себя при этом чувствует. И это не есть хорошо: куст от такой соседки лучше освободить.
Опытные повара всегда так поступают.
За воздушность и пышность яблочных пирожков отвечает именно начинка. Как раз ею хозяйки зачастую пренебрегают, думая, что можно просто завернуть ломтики фрукта в тесто и отправлять в духовку. На самом деле можно сделать гораздо вкуснее и ароматнее.
Для начала подготовьте яблоки. Очистите, порежьте на небольшие кусочки. Разогрейте сковороду и растопите на ней немного сливочного масла, несколько минут тушите фрукты без крышки на среднем огне.
Приготовить сырники куда сложнее, чем кажется на первый взгляд. Есть риск сделать их слишком сухими и жесткими, такую «шайбу» никто и есть не захочет. Или же получаются слишком водянистые, безвкусные. На самом деле структура и вкус этого блюда зависят лишь от одного продукта — творога.
Чтобы угощение получилось удачным, мягким и кремообразным, нужно брать определенный вид творога. Так, он должен быть от 6% до 12% жирности, в небольшую крупинку. И скорее сухой, чем влажный.
