Рецепт пиццы с фаршем
Фото — Legion-media.ru
Нужны самые простые продукты.
Если ваши домочадцы обожают пиццу, то самое время предложить им новую сытную начинку. Мясное ароматное блюдо на тонком тесте — лучший способ порадовать их в преддверии зимних холодов.
Готовится очень просто и быстро. Как и положено быть настоящей итальянской пицце.
- 1 стакан теплой воды;
- 1/3 пакетика быстродействующих сухих дрожжей;
- 1/3 ч. л. соли (можно добавить и половину ложки);
- 1 ст. л. сахара; 1 ст. л. растительного масла;
- 2,5-3 стакана муки.
Для начинки:
- томатный соус;
- 100-150 граммов фарша;
- 1/3 среднего сладкого болгарского перца;
- 1/3 средней луковицы;
- соль, перец, немного петрушки, сыр, чем больше, тем лучше.
В половине стакана теплой воды растворяем дрожжи, добавляем соль, сахар, масло и оставшуюся теплую воду, размешиваем. Добавляем муку, замешиваем тесто и ставим его в теплое место. Тесто должно подойти и стать больше в два раза. На это уходит около часа. Чтобы улучшить тесто, можно заменить растительное масло на оливковое.
Обжариваем фарш с луком, солим и перчим. Перец нарезаем кольцами. Раскатываем из теста две нетонкие лепешки продолговатые и выкладываем их на противень, смазанный растительным маслом.
Смазываем лепешки томатным соусом, выкладываем на лепешку фарш и перец, посоветовала Анна Нечаева, автор кулинарного блога «Открытая кухня», в беседе с порталом «Вкусно+».
«Посыпаем сверху сыром и ставим в духовку, разогретую до максимума, на 5-10 минут».
