Как сделать идеальные пирожки с яблоком

За воздушность и пышность яблочных пирожков отвечает именно начинка. Как раз ею хозяйки зачастую пренебрегают, думая, что можно просто завернуть ломтики фрукта в тесто и отправлять в духовку. На самом деле можно сделать гораздо вкуснее и ароматнее.

Для начала подготовьте яблоки. Очистите, порежьте на небольшие кусочки. Разогрейте сковороду и растопите на ней немного сливочного масла, несколько минут тушите фрукты без крышки на среднем огне.

Посыпьте сахаром и корицей, еще пару минут томите, пока содержимое сковородки не начнет пахнуть карамелью и не смягчится. После этого снимайте сковороду с огня, сливайте всю лишнюю жидкость, а будущую начинку оставьте остужаться. Когда она станет комнатной температуры, можно приступать к лепке.