Рецепт салата с горошком
Фото — Legion-media.ru
Попробуйте, не сможете оторваться.
Всем уже надоело обязательное оливье, и лишь у вас все не хватает решимости заменить это блюдо чем-то новеньким? Попробуйте сделать салат с колбасой и горошком, ингредиенты вроде похожи, но вкус совсем другой.
Евгения Полевская, автор кулинарного блога «Это просто», рассказала порталу «Вкусно+» рецепт своего любимого новогоднего блюда. Готовится легко и понятно.
- 500 граммов картофеля вареного;
- 4 вареных яйца;
- 220 граммов соленых огурцов;
- 300 граммов карбонада копчено-вареного;
- 1 луковица;
- 550 миллилитров грибов маринованных;
- 1 банка горошка;
- 250 миллилитров майонеза;
- соль и зелень по вкусу.
Картошку отвариваем в мундире и нарезаем на небольшие кубики. Яйца варим не больше пяти минут и затем помещаем в холодную воду, тогда желток останется ярко-желтым. А чтобы они хорошо чистились, нужно выбирать их не свежее трех-пяти дней.
Колбасу или карбонад и вареную морковь нарезаем на маленькие кубики и пересыпаем к остальным ингредиентам. Далее нарезаем соленые огурцы и одну небольшую луковицу.
Маринованные шампиньоны нарезаем тонкими слайсами. Пересыпаем измельченную зелень к остальным ингредиентам, добавляем горошек, по вкусу соль и кладем майонез. Хорошо все перемешиваем.