Почему колбаса в солянке получается «резиновой»

Солянка готовится из нескольких видов мясных продуктов, но именно колбаса у некоторых хозяек получается такой, что ее почти невозможно прожевать. Все дело в неправильной технологии.

Если вы все еще жарите указанный продукт перед тем, как отправить его в блюдо, перестаньте это делать. А также не нужно ее переваривать.

Насыщенный вкус солянке должно дать мясо. Колбасные изделия изначально уже продаются готовыми, поэтому забрасывать их к остальным ингредиентам нужно буквально за пару минут до конца варки.

Они должны просто прогреться, но не отдавать свой сок бульону. Именно так колбаса останется мягкой.