Как приготовить соус для курицы
Источник изображения
Фото — Legion-media.ru
Нетривиальное сочетание понравится даже гурманам.
Что отличает обычную курицу, приготовленную дома, и ресторанное блюдо? В заведениях горячее практически всегда подают с изысканными соусами.
Их можно приготовить очень быстро. Идеально птица сочетается с сырно-грибным соусом.
- шампиньоны, 200 г;
- сливки, 200 мл;
- сливочное масло, 50 г;
- твердый сыр, 100 г;
- укроп, 1 пуч.;
- соль.
Моем и нарезаем грибы пластинами. Жарим их на сковороде на растопленном сливочном масле.
Когда шампиньоны будут готовы, вливаем к ним сливки. Хорошо перемешиваем.
Натираем сыр на мелкой терке и добавляем его, как только смесь закипела. Готовим на слабом огне, постоянно помешивая, рассказала автор кулинарного блога «Открытая кухня» Анна Нечаева в разговоре с порталом «Вкусно+».
«Затем отправляем в соус мелко порубленный укроп, солим по вкусу. Хорошо перемешиваем и держим на огне еще пару минут».
